Торт без мастики

Крок-мадам с перепелиными яйцами

Сегодня на завтрак решила приготовить горячие сэндвичи, свой выбор остановила на варианте крок-мадам (от фр. “croquer” — хрустеть). Существуют еще варианты крок-месье (без яйца сверху), крок-мадемуазель (более легкая, вегетарианск

Бургер с томлеными ребрышками и барбекю

«Я бы за это заплатил!» — эту фразу я услышала от мужа после первого укуса бургера :) Готовить обязательно!

Пикантные бургеры со свиными котлетками и руколой

Вместо руколы и шпината можно взять любую другую зелень, которая есть под рукой. Что касается соуса чили, то с ним будьте осторожны и добавляйте на свой вкус, я, например, люблю поострее!

Бургеры с куриным мясом, шпинатом и моцареллой

Сняв кастрюлю с огня, накройте ее крышкой и дайте постоять минут пять — вкус куриной грудки будет более насыщенным. Вместо шпината можно взять латук или любой другой салат с крупными листьями.

Постный гамбургер

Шаурма, пицца, сэндвичи, гамбургеры и роллы — все это можно есть даже в пост. Главное — знать, как правильно приготовить эти блюда. Для приготовления постных булочек для своего гамбургера использую тесто на манной крупе от француз

Торт «Кастрюля пельменей»

В канун 23 февраля у большинства женщин возникает вопрос «Чем удивить своих мужчин?» Так как практически все мужчины любят пельмени, то предлагаю удивить их большой «кастрюлей пельменей». Уверяю, ваши мужчины с удовольствием съедя

Закусочные бутерброды с паштетом из скумбрии и яйцом «Гнездышки»

Весёлая закуска, которую съедают раньше, чем успеваешь выставить всё на стол.

Торт «Подарочный»

Торт получается высоким, нарядным и очень сытным — шесть коржей, два вида крема, джем между слоями. Мне нравится, что здесь всё сделано руками: и коржи, и крем, и украшения из мастики. Заварной крем на масляной основе держит форму

Хлебцы с отрубями для гамбургеров и сэндвичей

Приготовленные хлебцы можно разрезать и начинить по желанию любыми продуктами.

Вегетарианский бургер с котлетой из маша

Маш — бобовая культура, которая в котлете ведёт себя совсем не так, как можно ожидать: после варки и разминания он становится плотным и сытным. Котлеты получаются с хрустящей корочкой снаружи и мягкой серединой. Кумин и чили дают

Домашние расписные гамбургеры по-русски

Унылые гамбургеры из фаст-фуда, к тому же весьма неполезные (!), предлагаю заменить нашими красивыми булочками и котлетками с сюрпризом. На природе под солнышком они заиграют всеми красками! А уж то, что они полезны, сомнения нет!

Гамбургеры с горгонзолой и спаржей

Если у вас мелкая спаржа — жарьте ее целиком! Фарш можно взять из телятины, курицы или индейки, а можно соединить два вида фарша.

Гамбургер

Наверное, очень много рецептов гамбургеров. Но было вкусно! Решила выложить. Хотя, на будующее: сами котлетки нужно делать тоньше, а булочки пошире. А то в рот не помещаются!

Торт "Маша и Медведь"

Пекла этот тортик в подарок маленькому Илюшке — другу нашей семьи. Медовые коржи «Рыжика» получаются тонкими и ароматными, а сметанный крем со сливками пропитывает их так, что торт буквально тает. Оформление по мотивам любимого му

"Мужской" торт

Долго не решалась браться за мастику — и всё-таки попробовала. Результат превзошёл ожидания: торт получился настоящим.

Торт "Иней"

Готовила этот торт мужу на День святого Валентина — он у меня большой сладкоежка, и хотелось сделать что-то по-настоящему нарядное. Заодно потренировалась в работе с мастикой: розочки лепила первый раз, и вышло вполне прилично. Со

Праздничный торт

Этот торт пекла подруге на день рождения — хотелось чего-то домашнего, но нарядного. Бисквиты получаются мягкими, крем — насыщенным, а мастичные розы и птички превращают обычный торт в настоящий подарок.

Гамбургер с карамелизованным луком

Карамелизованный лук с бренди превращает обычную котлету в настоящий гамбургер — кисло-сладкий, ароматный, с характером. Фарш на смешанной основе выходит сочнее, чем из одной говядины.

Торт зимний "Для него"

В названии все сказано))) Готовлю по большей части для мужа, он у меня мясоед, но иногда просит и чего-нибудь сладенького,что бывает достаточно редко. Он иногда вместе со мной просматривает здесь рецепты,что-то комментирует,что-то

Торт "Рояль"

Знакомая попросила испечь торт для 6-летнего сынишки,который играет на фортепиано. Единственное, что обратилась она за пару дней, а если бы пораньше, то можно было бы соорудить подставку-ножки под этот рояльчик ) К сожалению сам п

Торт "Чемоданчик"

Когда нужен торт с характером, этот «Чемоданчик» выручает — шоколадный бисквит на кофе держит форму отлично, а с мастикой можно работать без профессиональных инструментов. Тиснение обычными колпачками от фломастера выходит аккурат

Шоколадный торт с йогуртовым суфле с малиной, покрытый взбитыми сливками (праздничный, свадебный)

Моя подруга вышла, как говорится, замуж. В подарок на свадьбу я решила преподнести ей свадебный торт. Я заранее спросила, что именно она хочет. Плюс я была типа дизайнером по украшению торжества. Были выбраны бело-красные тона. По

Торт с орхидеями

Очень простенький но вкусненький тортик. Плюс МК по орхидеям. Правда они у меня не очень... не работал интернет, чтобы посмотреть как цветы выглядят а вазона у меня нет. Пришлось по памяти. Да и вырубки для мастики со схематически

Торт "Вдохновение..."

Этот тортик я пекла к 8 марта для своих девчонок (мамы, сестры, тётушек и двоюродных сестёр)А назвала его "Вдохновение..." потому что оно наконец то снизошло ))) Это мой первый и пока единственный опыт работы с сахарной мастикой,

Гамбургер для пикничка

Как-то раз собрались с друзьями на природе. Еда обычная, простая, как всегда и как у всех, просто не хочеться заморачиваться. И тут подруга предложила сделать гамбургеры. Быстренько сворганили, получилось очень вкусно. Теперь на п

Торт "Стопка блинов";-)все съедобно, тарелки тоже

Очень хотела показать пошагово, как делать этот торт, но, увы, все фотки вместе с фотоаппаратом пропали безвести.... Буду подробно рассказывать на"пальцах"Не взыщите;-)

Торт "Автомобиль"

Этот торт пекла для владельца СТО — и он произвёл эффект. Банановое суфле внутри, кузов из коржовой крошки, колёса из чоко-пай — всё работает и на вкус, и на вид.

Торт "Наполеон" и печенье "Пальчики" из одного теста (+ украшение торта "Жар-птица" и рецепт желатиновой мастики)

Когда-то давно:-) еще в школе был такой предмет у нас в советское время как УПК, где мы осваивали разные профессии. 8-9 класс я посвятила шитью, а вот 10-11 я отдала кулинарии. мне повезло попасть в 3-ю группу, которая занималась

торт Нежность от моей вдохновительницы Оксанки

Рецепт поменяла под себя совсем немного, но результат превзошёл ожидания — суфле получилось воздушным, а шарики внутри приятно удивляют текстурой. Всё делала впервые, и торт вышел с первого раза.

Торт"Для Мамы!"

Пекла этот торт на день рождения мамы — хотелось чего-то красивого и домашнего одновременно. Бисквит с маком, нежное суфле с киви внутри и мастичное покрытие с розами — получилось нарядно и вкусно.

торт "Юбилейный!"

Первый мой Заказной тортик! На юбилей для женщины Елены! Благодарю своего Учителя-Оксаночку! Наконец-то розы получились!

Торт "Сказка"

Делала этот торт сестричке Насте — она сначала не поняла, что его можно есть. Жалко было резать, но пришлось. Мишка вышел немного неуклюжий, зато свой, ручной работы.

Торт "Розовый"

Это был мой первый торт, покрытый мастикой, — и я до сих пор помню, как волновалась. Бисквит пекла по рецепту Оксаны на кипятке, мастику делала из маршмеллоу по её мастер-классу. Розы вышли далеко не идеальными, но торт получился

Торт "Божья Коровка"

Красная спинка, чёрные горошины и антенны из мастики — этот торт неизменно вызывает восторг у детей ещё до первого кусочка. Внутри — сочный шоколадный бисквит с вишней и нежным сметанным кремом, а снаружи — аккуратное праздничное

Шоколадное безумие! На папин ДР!

Когда нужен торт на большую компанию — без компромиссов по вкусу и размеру — этот рецепт выручает. Коржи на кипятке с двойной дозой какао и растопленным горьким шоколадом получаются насыщенными и чуть влажными. Два крема дают инте

Торт "ПЕРВЫЙ РАЗ..."

За основу взят рецепт миндального торта от Любы (с небольшими дополнениями), идея оформления и мастика от нашей кейк-леди Оксанки (девочкам большущее спасибо!), от меня - шоколадные коржи и сердечные поздравления всем первоклашкам

Торт "Принцесса для Кати"

Очень давно мечтала испечь племяннице торт-куклу, опыта работы с мастикой нет, это первый, не судите строго:), еле решилась вывесить, после местных шедевров, где-то даже стыдно:), но с чего-то нужно начинать, мастика меня еще не с

Торт ко ДР невестки

Торт был заказан ко Дню рождения (26 июня) моей невестки Юленьки. Очень она хотела шоколада, творога, чернослива и орехов. Тортик получился вкусненьким. Кстати, мой супруг сказал, что торт похож на свадебный. Он по оформлению и цв

Бисквитный торт ( ну оочень вкусный))))))

Готовила этот торт на день рождения сестры — и, кажется, угадала на все сто. Медовые коржи со сметанным кремом получаются такими нежными и ароматными, что никто не смог остановиться на одном кусочке. Съели буквально до последней к

Медовик в мастике ко дню рождения любимого друга

Ох, те, что видели мои рецепт, знаю, что я уже готовила медовик и медовые пирожные. И я что все продолжала блуждать по разным сайтам, книгам и журналам, в поисках вкусного, на мой взгляд, медовика, который бы удовлетворил мои поже

Торт " Ягодки в корзинке"

Этот торт у меня получается нарядным даже без кондитерского опыта. Мастичная корзинка по краям сразу задаёт настроение, а сочетание сливочного крема, бананов и свежих ягод внутри — простое, но очень удачное. Желатиновая глазурь —

торт для победителя "Виктория"

этот торт в честь моего первого Рецепта дня:) Большим количеством времени я не располагала, но тортика хотелось;) поэтому испекла шоколадный бисквит, приготовила ванильный крем, открыла баночку с вишнями, миндалем...вообщем вот он

Шоколадный бисквитный торт

Пекла этот торт любимому на 14 февраля — и он произвёл настоящий фурор. Шоколадный бисквит получается мягким и ароматным, а зефирная мастика даёт простор для украшений: можно сделать всё, что подскажет фантазия. Результат порадова

Гамбургеры с голубым сыром

с сыром "Гауда" и соусом "Мексикано" тоже очень вкусно