Ростбиф на гриле в корочке из соли
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Готовое мясо ни в коем случае сразу не разрезать!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина2кг
- лимон1шт.
- оливковое масло6ст. л.
- перец черный свежемолотый1ст. л.
- соль морская3горсть
Пищевая ценность
- Белки95г105.56% от дневной нормы
- Жиры87г108.75% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории1164кКал48.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
С мяса срезать лишний жир и обмазать его оливковым маслом.
- Шаг 2
Гриль смазать оливковым маслом, выложить мясо на решетку и обжаривать 5 минут со всех сторон.
- Шаг 3
На разделочную доску насыпать соль и перец, перемешать.
- Шаг 4
Со всех сторон обвалять обжаренное мясо в специях.
- Шаг 5
Вернуть мясо на гриль и обжаривать по 7 минут с каждой стороны.
- Шаг 6
Дать ростбифу отдохнуть 10 минут, затем нарезать и сбрызнуть оливковым маслом.
- Шаг 7
Лимон нарезать дольками. Подавать ростбиф с лимоном.
Оценить522
0