Банановое овсяное печенье
Описание рецепта
Давно у меня не было такого, недавно ночью захотела овсяного печенья, что была готова идти и печь его, несмотря на усталость :) утром на тренировки, а печенья на завтрак хочется, что тут делать пришлось вставать еще раньше, проснулась даже без будильника под крики моих любимых ласточек и с отличным настроением за 20 минут испекла печенье. Кофе с молоком, горячее печенье, велосипед, утренний лес, приятное летнее солнце, обожаю такое начало дня :) Желаю и вам побольше таких прекрасных пробуждений! И может на завтрак тоже приготовите себе такое легкое, быстрое и не вредящее фигуре печенье? :)
Слово редактора
Овсяное печенье с бананом — отличный вариант для здорового завтрака или перекуса. Банан придаёт выпечке естественную сладость и влажность, а овсяные хлопья делают её более питательной. Такое печенье можно приготовить заранее и хранить несколько дней — оно останется вкусным и хрустящим. Подавайте его с чаем, кофе или стаканом молока. Экспериментируйте с добавками: попробуйте включить в рецепт изюм, орехи или цукаты, чтобы разнообразить вкус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- бананы1шт.
- кунжут1ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- сода5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории83кКал3.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Банан пюрировать, добавить яйцо.
Для более однородной консистенции пюрируйте банан погружным блендером. Если банан переспел, пюре будет слишком жидким — добавьте немного овсяных хлопьев для загущения.
- Шаг 2
Смешать сухие ингредиенты и добавить к яичной смеси вместе с лимонным соком. Тщательно перемешать.
Сода погасится лимонным соком, и тесто станет более пышным. Убедитесь, что все сухие ингредиенты хорошо перемешаны, чтобы избежать комков.
- Шаг 3
Формируем печенье, смоченными в воде руками. Выпекаем в духовке при 180 гр. до золотистого цвета, около 10-12 минут.
Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Печенье должно стать золотисто-коричневым и слегка хрустящим — это признак готовности.
- Шаг 4
Готовое печенье остудить на решетке. Я сделала половину нормы, вместо яйца брала 1 белок. Я не добавляла сахар или мед, мне достаточно сладости банана, если вам необходимо, то не забудьте положить пару ложечек :)
На заметку
Готовое банановое овсяное печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для более интересного вкуса и текстуры можно добавить в тесто изюм или орехи — примерно 50 г. При желании печенье можно сделать менее сладким, уменьшив количество бананов или добавив немного корицы.