Меренги
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Эти декоративные бисквиты хорошо смотрятся и приятны на вкус. Хрустящие меренги и мягкий наполнитель прекрасно дополняют друг друга.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- миндаль250г
- сахарная пудра750мл
- сахар50г
- краситель пищевойпо вкусу
- джемпо вкусу
- сливкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры124г155.00% от дневной нормы
- Углеводы75г25.00% от дневной нормы
- Калории1642кКал68.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Перемешать молотый миндаль с сахарной пудрой. Взбить яичные белки и сахар и покрасить пищевым красителем по своему желанию. Осторожно соединить со смесью сахарной пудры и молотого миндаля. - Шаг 2
Выстелить противень листом кулинарной бумаги SAGA. Взять другой лист бумаги, свернуть в шприц и заполнить подготовленной массой. Отрезать кончик шприца и выдавливать массу на противень чтобы получилось четное число дисков диаметром 3 см. - Шаг 3
Дать дискам отстояться в течение 15 минут или до образования корочки на поверхности, а затем запекать в духовке в течение 12 минут при температуре 140°C (160°C). - Шаг 4
На половину меренг нанести джем, ягоды или взбитые сливки, а сверху поместить вторую половину меренг.
Оценить516
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хватит масла и майонеза: добавила эту заправку — и впервые овощной салат исчез со стола раньше других блюд!
Нужен ли в борще томат? Шеф-повар Кудряшов научил сохранять яркий цвет с добавками и без них
Вся правда о салате: зачем бактерии "атакуют" зелёные листья?
Комментарии
5Бесподобно...как всегда...СПАСИБО! 5+1
Класс! 5+1
Какое красивое пирожное, давно собиралась научиться готовить такое)) спасибо за рецепт!
Прекрасные десертики-пироженые!*****+запись в МКК!
давно искала рецепт фисташкового пирожного, и этот рецепт меренг как нельзя лучше подходит для этого! Спасибо!