Рецепт дня
Lemon Bars
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Лимонные квадратики, лимонные слитки или лимонные бруски - приблизительно так можно перевести название этого пикантного десерта. Делала его на День Отца в воскресенье и, что интересно, лимонные слитки особенно понравились нашим мужчинам :) Рецепт из книги "The Sweeter Side Of Amy's Bread", которую написала Еми Шербер, владелица сети нью-йоркских пекарен.
Ингредиенты
Нижний слой:
100г. мягкого сливочного масла
1 ½ стакана муки
½ стакана сахара
3 ст.л. кукурузного крахмала
1 ½ ч.л. соли
Верхний слой:
1 ½)стакана сахара
4 слегка взбитых яйца
3 ст.л. муки
½ стакана лимонного сока
¼ стакана молока
1 ч.л. соли
фотоотчеты к рецепту2
Пошаговый рецепт с фото
На весь экран
шаг 1/4
Все ингредиенты для нижнего слоя смешиваем, масса получается довольно сухая, "в крошки".
На весь экран
шаг 2/4
Выкладываем тесто в форму, прижимая руками. Форму предварительно застелить пергаментом. На 30 мин тесто ставим в морозильник, после чего сразу на 20 мин в духовку (при 180С).
На весь экран
шаг 3/4
Форму снова отправляем в духовку на 20 мин. Дать полностью остыть и нарезать квадратиками. Хранить в холодильнике.
На весь экран
шаг 4/4
В это время готовим верхний слой, для чего просто смешиваем все ингредиенты. И эту лимонную массу выливаем на нижний слой.
4.5
согласны?
Фильтры
Подборки
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Моя свекровь-американка научила меня его печь. Рецепт такой же. Только сегодня пекла, очень вкусно и просто!
сделала все по рецепту( немного увеличив кол-во ингридиентов и добавил немного сливок) ,но в итоге вышла сверху какая-то странноватого вкуса кашица и тесто с хрустящими сахаром и солью.что я могла не так сделать?
а можно 1/2 ст лимонного сока заменить просто тертым лимоном?
Обязательно попробую и отпишусь еще. А пока еще одна 5 Вам!
Ира, я жду впечатлений)))
люблю такие солнечные кислинькие сладости)) спасибо за рецепт!
на здоровье, эти слитки очень прикольные :)