Lemon bars
Описание рецепта
Лимонные квадратики, лимонные слитки или лимонные бруски - приблизительно так можно перевести название этого пикантного десерта. Делала его на День Отца в воскресенье и, что интересно, лимонные слитки особенно понравились нашим мужчинам :) Рецепт из книги "The Sweeter Side Of Amy's Bread", которую написала Еми Шербер, владелица сети нью-йоркских пекарен.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное100г
- мука1стакан
- сахар1стакан
- кукурузный крахмал3ст. л.
- соль1ч. л.
- яйца куриные4шт.
- лимонный сок1стакан
- молоко1стакан
Пищевая ценность
- Белки52г57.78% от дневной нормы
- Жиры115г143.75% от дневной нормы
- Углеводы368г122.67% от дневной нормы
- Калории2703кКал112.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В это время готовим верхний слой, для чего просто смешиваем все ингредиенты. И эту лимонную массу выливаем на нижний слой.
- Шаг 1
Форму снова отправляем в духовку на 20 мин. Дать полностью остыть и нарезать квадратиками. Хранить в холодильнике.
- Шаг 1
Выкладываем тесто в форму, прижимая руками. Форму предварительно застелить пергаментом. На 30 мин тесто ставим в морозильник, после чего сразу на 20 мин в духовку (при 180С).
- Шаг 1
Все ингредиенты для нижнего слоя смешиваем, масса получается довольно сухая, "в крошки".