Трёхслойный кофе со сгущёнкой и льдом
Описание рецепта
Три слоя в одном стакане — и никакой кофемашины. Сгущёнка, холодный эспрессо и воздушная пенка со льдом дают и красивую картинку, и приятный вкус без лишних усилий.Слово редактора
Трёхслойный кофе — холодный напиток, в котором сгущённое молоко, эспрессо и взбитая кофейно-ледяная пенка образуют три чёткие полосы в стакане. По сути это домашний латте макиато без кофемашины. Подходит для тёплого дня, когда хочется кофе, но не горячего. Можно использовать как заваренный, так и растворимый кофе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко сгущенноепо вкусу
- ледпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории4кКал0.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сварить кофе и полностью охладить.Подойдёт как сваренный эспрессо, так и крепкий растворимый кофе — главное, чтобы был полностью остывшим. - Шаг 2Шаг 2В прозрачный стакан налить сгущённое молоко слоем в один-два пальца.Наливайте сгущёнку медленно: она тяжелее и осядет на дно сама.
- Шаг 3Шаг 3Аккуратно влить слой холодного эспрессо поверх сгущёнки.Чтобы слои не смешались, вливайте кофе по ложке или по лезвию ножа — так жидкость растекается мягко.
- Шаг 4Шаг 4Остатки кофе взбить в блендере с несколькими кубиками льда до образования пышной пенки.Чем крепче кофе, тем насыщеннее выйдет пенка. Лёд добавляйте сразу перед взбиванием.
- Шаг 5Шаг 5Выложить кофейную пенку третьим слоем поверх эспрессо.Перед тем как пить, перемешайте все три слоя — напиток раскроется полностью.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления: пенка быстро оседает. Фото трёхслойного эффекта лучше делать до перемешивания — полосы хорошо видны в прозрачном стакане. Этот рецепт легко масштабировать на несколько порций: взбивайте кофе со льдом прямо перед подачей каждой.Оценить515
0
Комментарии
9Обожаю кофе и рецептик восхитительный!+5
Оригинальный способ приготовления кофе, 5+1!
очень красиво,а главное вкусно!!!!!!
Здорово))) в детстве мой отец такое проделовал с чаем)тебе5+ прямо детство вспомнила и прими голос))))))
Ювелирная работа!))