Пирожки со шпинатом, курицей и кедровыми орешками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Дома почему-то никому не хочется есть куриные грудки — все хотят ножки или крылышки, и когда я нахожу способ «утилизации» этого не слишком интересного, но полезного продукта, то с радостью такие рецепты использую. Если нет фило, можно взять слоеное или любое домашнее тесто и раскатать его очень тонко.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто фило2пласт
- сливочное масло60г
- сыр твердый50г
- Для начинки
- филе куриной грудки1шт.
- шпинат4горсть
- лук зеленый4стебель
- тархун1веточка
- кедровые орехи1ст. л.
- горчица дижонская1ст. л.
- сметана 20%1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории263кКал10.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 2
Куриное филе отварить. - Шаг 3
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и томить листья шпината до мягкости, выделившийся сок сохранить. - Шаг 4
Зеленый лук измельчить. - Шаг 5
Приготовить начинку: готовое куриное мясо нарезать кубиками и выложить в блендер, добавить кедровые орехи, горчицу, сметану, зеленый лук, листья тархуна, размягченный шпинат без сока и взбить все в однородную массу, если получается суховато, добавить сок, оставшийся после томления шпината. - Шаг 6
Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле. - Шаг 7
Лист теста фило выложить на рабочую поверхность, смазать частью растопленного сливочного масла, сверху выложить второй лист фило и разрезать так, чтобы получилось 6 двухслойных квадратов. - Шаг 8
На один угол каждого квадрата выложить немного начинки, смазать края растопленным маслом и накрыть противоположным углом теста так, чтобы получился треугольный пирожок, края прижать. - Шаг 9
Сыр натереть на мелкой терке. - Шаг 10
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить пирожки, смазать их оставшимся сливочным маслом и посыпать натертым сыром. - Шаг 11
Выпекать пирожки в разогретой духовке 15–20 минут.
Оценить537
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почему во время ПМС тянет на сладкое и чем его заменить: в списке не только еда — психолог Сергей Ланг
Этот 10-минутный сырный соус заменил мне майонез и кетчуп: готовлю его снова и снова — заходит даже с простым хлебом
Как научить ребенка аккуратно есть: детский психолог объяснила, какие правила работают в 3 года, а какие — в 10
Комментарии
1тесто фило можно купить здесь в 3 раза дешевле чем в Метро и Азбуке Вкуса: www.balkanfood.ru 8(925)8862036 упаковка 500 гр всего 95 руб.(а в Метро 450 гр - 300 руб.)