Диетические плюшки из геркулеса на кефире с сухофруктами
Описание рецепта
Вобщем я стараюсь питаться правильно и всегда выбираю для себя диетические рецепты! Тут мне захотелось чего то к чаю...и вот что я придумала!!! мне очень понравилось!Слово редактора
Овсяные плюшки без муки — выпечка для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от чего-нибудь к чаю. Основа — геркулес, замоченный в кефире, плюс мёд вместо сахара и сухофрукты для сладости. Тесто получается очень густым и влажным, форму держит плохо, поэтому печётся ложкой — как печенье. Подходит для диетического меню и детского перекуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- геркулес1стакан
- кефир1стакан
- мед2ч. л.
- сухофрукты1горсть
- разрыхлитель0.5
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы150г50.00% от дневной нормы
- Калории1092кКал45.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Катерина_Sh
valentina oooooo
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Геркулес залила кефиром и оставила набухать на 30 минут.Чем дольше стоит геркулес в кефире, тем мягче будет текстура готовых плюшек. - Шаг 2Шаг 2Сухофрукты залила кипятком. Когда размягчились, слила воду и мелко порубила.Можно использовать изюм, курагу, чернослив или их смесь — по вкусу.
- Шаг 3Шаг 3В набухший геркулес добавила яйцо, мёд, разрыхлитель и подготовленные сухофрукты. Всё перемешала до однородности.Если масса кажется слишком жидкой, дайте постоять ещё пять минут — геркулес впитает лишнюю влагу.
- Шаг 4Шаг 4Ложкой выложила массу на противень, застеленный бумагой для выпечки.Выкладывайте с небольшим промежутком, плюшки слегка растекаются при выпечке.
- Шаг 5Шаг 5Выпекала около 30 минут до румяной корочки.Готовность проверяйте по цвету — низ и края должны стать светло-коричневыми.
На заметку
Подавайте тёплыми или остывшими — к чаю или кофе. Хранятся в закрытом контейнере до двух суток при комнатной температуре. Если хотите разнообразить рецепт, добавьте щепотку корицы или ванили — это не меняет технологию. Пошаговые фото помогут сориентироваться с консистенцией теста и степенью румяности.Оценить522
0
Комментарии
14Спасибо за чудесный рецепт! Понравились и мне и дочке😍 У меня они получились чуть более тонкие, овсянка была более тонкого помола, золотистые снизу. От тефлонового листа прекрасно отскочили. Я делала с изюмом - очень вкусно (для сладости положила чайную ложку меда и две столовых ложки жидкого сиропа боярышника на основе стевии). Буду делать эти плюшечки еще на раз pooh_lol😘
Я тоже такое однажды придумала! Абсолютно такой же рецепт! 😳😃😋 Лиза, мы на одной волне!😉 Иногда кефир заменяю обезжиренным творожком, муки добавляю поменьше, вместо меда-стевия и вуаля! Творожные печенья-плюшки готовы!😊
Классный перекус!!!Сделала с одной ложкой мёда.Не стала рисковать с бумагой,пекла прямо на противне.Думаю,что к бумаге бы вообще прилипли,т.к.с противня с трудом сняла.Но форму лепёшечек удалось не нарушить. Очень понравились.В другой раз сделаю из 4-х злаков. Спасибо огромное за рецепт!Для тех,кто в процессе похудения-вообще замечательная палочка-выручалочка.
Плюшки получились вкуснющие, но почему-то пристали к пергаменту и категорически не хотели с ним разлучаться.😞 Скажите, пожалуйста, а что сделать, чтобы они не приставали?
вот это вкуснотищщщща!!!!!!!!!!!Хочууууу!