Салат «Моя нежная семья» — слоёный, с яблоком и маринованным луком
Описание рецепта
Этот салат моя мама готовит уже лет 30, папа без него жить не может, считает нашим семейным салатом. Всегда просил нас не раскрывать рецепт салата, но я не могу не рассказать про эту вкуснятину. Может кому то не понравится, читая и представляя этот салат, тогда просто приготовьте небольшую порцию на пробу и поймете))))) Я от него таю. Своего мужа тоже уже подсадила на него)))))))) P.S. прошу прощение за качество фотографийСлово редактора
Слоёный салат из маринованного лука, тёртых яиц, твёрдого сыра и яблока, скреплённый майонезом. Без мяса и без сложных техник — только базовые продукты. Подходит как закуска на каждый день или на праздничный стол. Слои можно повторить дважды, чтобы получился более высокий и сытный салат. Главное условие — дать ему пропитаться: минимум два-три часа, в идеале ночь.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- уксус1ч. л.
- яйцо1шт.
- сыр твердыйпо вкусу
- яблокипо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории90кКал3.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук очистить и нарезать полукольцами. Залить кипятком, добавить уксус и оставить мариноваться на пару часов.Следите, чтобы вода была именно кипящей — это убирает горечь и резкость лука. - Шаг 2
Вымоченный лук хорошо отжать и выложить первым слоем на блюдо.Отжимайте лук руками или через ткань: лишняя жидкость размоет слои. - Шаг 3
Яйца сварить вкрутую, остудить и натереть на тёрке. Выложить вторым слоем поверх лука, смазать майонезом.Яйца натирайте на крупной тёрке — так слой получается воздушнее. - Шаг 4
Твёрдый сыр натереть на тёрке. Выложить третьим слоем, смазать майонезом.Майонез наносите тонким слоем, чтобы салат не получился слишком жирным. - Шаг 5
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, натереть на тёрке. Выложить четвёртым слоем, добавить немного майонеза.Берите кисло-сладкие яблоки — они лучше балансируют вкус сыра и майонеза. - Шаг 6
При желании повторить все четыре слоя ещё раз в том же порядке.Если делаете двойной салат, следите за высотой блюда — нужна глубокая форма или салатник с бортами. - Шаг 7
Шаг 7Убрать салат в холодильник минимум на два-три часа, лучше на ночь. Подавать охлаждённым.Если времени на пропитку нет, подавайте сразу — вкус будет менее выраженным, но салат уже готов к употреблению.
Комментарии
5Я люблю репчатый лук!Я как Чипполино!Всегда кладу его во все салаты!Обожаю его!*****+ запись в МКК. И удачи!
интересненько! :) 5+
;)
еще этот салат называется французским. Ооооочень вкусный салат, рекомендую!!!
а мне нравится5+1!!!