Салат «Весёленькие бантики» с курицей, руколой и кукурузой
Описание рецепта
Это опять салат из оперы «из того, что было в доме», рассчитан на тех, у кого в доме, как у меня – чего только нету! Очень мне понравилось сочетание продуктов как по вкусу, так и по текстуре – острая рукола, нежный сыр, твердая сладенькая кукурузка…ммммммммммм….. Попробуйте, думаю многим понравится, и опять же осталась куча места для фантазии!Салат прекрасно подойдет как для семейного обеда/ужина, так и для приема гостей - все очень быстро, просто и вкусно!Слово редактора
Салат «Весёленькие бантики» — сытное блюдо на основе отварной пасты-бантиков с куриным филе, сладким перцем, консервированной кукурузой, рукколой и твёрдым сыром. Подходит для быстрого обеда или лёгкого ужина из того, что есть в холодильнике. Заправку каждый выбирает сам: майонез, оливковое масло с лимонным соком или сырный соус — всё уместно.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукурузапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе порезала мелко.Удобно использовать куриное филе, оставшееся после другого блюда — например, от пирога или запеканки. - Шаг 2
Шаг 2Сыр нарезала кубиками.Для более насыщенного вкуса подойдёт полутвёрдый сыр с лёгкой солоноватостью. - Шаг 3Шаг 3Сладкий перец нарезала тонкими полосками.Берите перец разных цветов — красный и жёлтый — салат станет ярче.
- Шаг 4Шаг 4Добавила кукурузу.Кукурузу перед добавлением слейте и обсушите, чтобы не было лишней жидкости.
- Шаг 5Шаг 5Руколу вымыла, просушила и руками нарвала на небольшие части.Рукколу рвите руками, не режьте: так она даёт меньше горечи.
- Шаг 6Шаг 6Бантики сварила и остудила.Варите бантики до состояния аль денте — чуть недоваренные они лучше держат форму в салате.
- Шаг 7Шаг 7Соединила все ингредиенты в миске и подала без заправки — каждый заправляет по вкусу.Заправляйте порционно — уже в тарелке: майонезом, оливковым маслом с лимонным соком или сырным соусом.
На заметку
Этот рецепт удобен тем, что салат собирается без заправки — каждый добавляет её сам, поэтому остатки хранятся в холодильнике до следующего дня без потери текстуры. Перед подачей сделайте фото: яркие полоски перца и зелёная рукола смотрятся выигрышно. Можно добавить горсть черри или маслины.Оценить554
0
Комментарии
14вкусно!! как раз то, что нужно когда в холодильнике всего по чуть-чуть и нужно сотворить чудо))))))
Красиво 5 баллов :)
Прелесть!5+и голос.
Веселенький салатик получился:)
Наточка! Примите мой 30-й голос! Такой у Вас нарядный салатик получился)))