Маффины с сыром и ветчиной из дрожжевого теста
Рецепт на:
12 персон
Ингредиенты
20г свежих дрожжей
125мл теплой воды
10г сахара
250г муки
щепотка соли
50мл оливкового масла
слив. масло для формы
панировочные сухари для формы
200г ветчины
200г любого мягкого сыра
1 яйцо
соль, перец
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1/8
Тесто накрыть и поставить в теплое место минут на 30, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза.
На весь экран
шаг 2/8
Затем сверху выкладываем ветчинно-сырную массу.
На весь экран
шаг 3/8
Форму для маффинов смазать маслом и посыпать сухарями. Тесто небольшими порциями выкладываем в форму (чтоб занимало половину формочки), даем постоять минут 10.
На весь экран
шаг 4/8
Запекаем в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
На весь экран
шаг 5/8
Затем к дрожжам добавить просеянной муки с солью, влить оливковое масло и перемешать до однородного состояния (я мешала миксером с насадкой для теста).
На весь экран
шаг 6/8
Размельчить дрожжи, залить теплой водой, посыпать сахаром, размешать, накрыть и оставить на 10 минут.
На весь экран
шаг 7/8
Тем временем мелко нарезать ветчину и натереть сыр. Ветчину, сыр и яйцо перемешать, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 8/8
Подавать маффины теплыми или холодными, с дольками помидора, посыпав шнитт-луком. Приятного аппетита!
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(24)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Очень вкусные кексы!Делала с копчёной колбасой,брала на работу,а когда вернулась-их уже не было!
Татьяна, спасибо за отзыв! И я очень рада, что маффины пришлись по душе!!! ;-)
Люблю все возможные кексики 5 баллов
Спасибо!!!
Вкусняшки, я солененькие люблю больше, чем сладенькие:)
:))) Виктория, ты ник сменила? ;-) Как лучше обращаться к тебе? Вика?
А как тебе "ближе". Ник сменила дабы не путали с другой Викторией, недавно появилась на сайте.
Ааа, понятно! Ну тогда мне ближе Виктория :) Как-то привычнее :)
Мне тоже более привычно:), не исключено, что вернусь к прежнему имени, понаблюдаю за активностью "Виктории дубль 2":)
Настя, я тоже не ожидала увидеть в рецепте дрожжи))) Записала в КК, отличная идея! Спасибо!!!!
Марина, спасибо!!!
Я тоже на днях вычитала в журнале рецепт маффинов,но тесто было обычное.А тут дрожжевое,мой супруг обожает дрожжевую выпечку.
Юля, согласна, с дрожжевым тестом - новый вкус!