Вафельные трубочки
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
рецепт из детства=)Слово редактора
Вафельные трубочки — ностальгия и вкус детства! Эти хрустящие лакомства отлично подойдут для семейного чаепития или праздничного стола. В качестве начинки можно использовать заварной крем, сгущёнку, ягодное варенье или шоколад — выбор зависит только от ваших предпочтений. С помощью вафельницы приготовить трубочки несложно, а результат порадует всех любителей сладкого.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное200г
- сахар300г
- мука250г
- яйцо5шт.
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры196г245.00% от дневной нормы
- Углеводы478г159.33% от дневной нормы
- Калории3921кКал163.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаВзбить яйца с сахарам, добавить размягченное масло, еще раз хорошенько взбить.Чтобы сахар лучше растворился и масса стала более воздушной, используйте яйца комнатной температуры. Взбивайте не менее 3–4 минут до образования пышной пены. - Шаг 1Шаг 1Затем взбивая, добавлять муку, до тех пор пока консистенция будет напоминать густую сметану (даже не знаю с чем еще можно ассоциировать).Добавляйте муку постепенно, просеивая её через сито — так тесто будет более пышным и без комочков. Если тесто получится слишком густым, разбавьте его небольшим количеством молока или воды.
- Шаг 2Шаг 2С помощью вафельницы выпекаем трубочки. Ну и начинка конечно-же на ваш вкус, моя любимая это сгущенка=)Перед выпеканием хорошо разогрейте вафельницу и смажьте её небольшим количеством масла — это предотвратит прилипание. Вафельки должны легко отходить от поверхности, а их края — стать золотистыми.
На заметку
Готовые вафельные трубочки лучше всего подавать сразу после приготовления — так они сохраняют хрустящую текстуру. Если нужно приготовить заранее, храните трубочки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней. Для начинки подойдут как классические варианты (варенье, сгущённое молоко), так и более оригинальные — шоколадный ганаш или сливочный крем.Оценить518
0
Комментарии
12Выглядят аппетитно, тоненькие и хрустящие
Надо достать вафельницу, нямочка, 5 баллов, а я пока добралась до инета все пропустила, теперь наверстываю :)
Страдаю.... Уже долгое время хочу купить вафельницу, именно для тонких вафель, но в наших магазинах их нет( Одну в утешение стащила у Вас ;)
Сколько мы с братом в детстве таких вафель напекли...Как жалко,что наша вафельница сломалась!Голосую с ностальгией!
Какая красотища! Записала в КК))