Шампиньоны на шампурах

03 апреля 2026

Время приготовления

АннаАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

АннаАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

решили сымпровизировать и вот что получилось, очень вкусно и необычно

Слово редактора

Шампиньоны на шампурах — отличная идея для летнего пикника! Маринад из майонеза и чеснока придаёт грибам пикантный вкус, а жарка на мангале делает их текстуру более насыщенной. Попробуйте добавить в маринад немного соевого соуса или лимонного сока — это придаст шампиньонам новые вкусовые оттенки. Подавайте блюдо как горячую закуску или дополнение к мясным блюдам. Шампиньоны, приготовленные на мангале, станут настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
соль1щепотка
шампиньоныпо вкусу
майонезпо вкусу
чеснокпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории3кКал
0.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Шампиньоны помыть каждый шампиньон обволокнуть в соусе и насадить на шампур жарить до сморщенной корочки
Для более яркого вкуса добавьте в маринад немного лимонного сока или бальзамического уксуса. Чеснок лучше измельчить мелко — так он лучше распределится по соусу.
Шаг 1
Шаг 1
почистить чеснок (натереть,блендер или чеснокодавилка – на ваш вкус) смешать с майонезом добавить черного молотого перца по вкусу щепотка соли все перемешать
Перед жаркой можно оставить шампиньоны мариноваться на 15–20 минут — они лучше пропитаются соусом. Сморщенная корочка — признак того, что шампиньоны готовы, но следите, чтобы не пережарить: грибы должны остаться сочными.

На заметку

Готовые шампиньоны на шампурах лучше подавать сразу — при разогреве они могут потерять хрустящую корочку. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней, завернув в фольгу. К шампиньонам отлично подойдут лёгкие овощные салаты и освежающие напитки, например, лимонад или холодный чай. Для более пикантного вкуса можно добавить в соус немного соевого соуса или острого перца.

Оценить57

Анна