Рыба под шубой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
фото опять-ж нет)) получается очень вкусно и быстро. А скорость-это то, что я люблю. и чтоб посуды поменьше грязной.. но я отвлеклась. Научили меня этому рецепту в прошлом году, когда я пыталась сохранить свой брак, но даже несмотря на вкуснотищу, все есть как есть)) с оптимизмом смотрим в будущееСлово редактора
«Рыба под шубой» — уютное домашнее блюдо, которое отлично подойдёт для семейного ужина. Запекание в духовке делает рыбу нежной, а овощи — сочными. Майонезный соус и овощи создают аппетитную «шубу», которая придаёт блюду особый вкус. Попробуйте добавить немного твёрдого сыра — он расплавится и сделает блюдо ещё более сытным и ароматным. Подавайте «рыбу под шубой» с лёгким салатом из свежих овощей — такое сочетание порадует даже искушённых гурманов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное1ст. л.
- картофельпо вкусу
- морковьпо вкусу
- чеснокпо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории114кКал4.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Делаю обычно примерно, ориентируясь на количество людей и размер противня. Полтушки рыбы посолить, поперчить, отложить на тарелку. На противень, смазанный сливочным маслом, разложить нарезанный кружками картофель, посолить поперчить слегка, сверху положить немного порезанного кольцами лука. на лук выложить нашу рыбку, а сверху ее укрыть "шубой": тертая морковь+чеснок+майонез. Закрыть ароматное чудо фольгой и отправить в горячую духовку, примерно на 1 час. Перед подачей на стол посыпать тертым сыром и еще немного (минуты 3-4) потомить без фольги. Приятного аппетита!Для более равномерного запекания используйте противень с антипригарным покрытием. Рыбу можно предварительно слегка обжарить — так она будет более сочной. Следите, чтобы «шуба» не была слишком жидкой, иначе блюдо может получиться водянистым. Чтобы проверить готовность, аккуратно проткните картофель — он должен быть мягким.
На заметку
«Рыбу под шубой» лучше подавать горячей — так ярче раскрывается вкус. Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. При разогреве предпочтительнее использовать духовку, а не микроволновку, чтобы сохранить текстуру овощей. К блюду хорошо подойдут свежие овощи или лёгкий салат.Оценить54
0