+ 1000
+ 1000

Эклеры

Эклеры
Эклеры
Эклеры
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты

для теста:
250 мл воды
180 г муки
100 г сливочного масла
4 яйца
½ ч.л. соли
крем:
200 гр. сливочного масла
10 ст.л. сгущенного молока

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/1

Вскипятить воду, добавить масло, соль и довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемещать и проварить 3 минуты. Остудить массу. Добавить одной яйцо, хорошо перемещать. Добавить второе, перемещать, таким образом добавить все яйца. Важно: после добавления каждого яйца перемешивать хорошо тесто, это даст правильный подъем его при выпечки. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. С помощью кулинарного шприца выложить тесто в виде трубочек. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 50 минут. Важно: Духовку во время выпечки не открывать! Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца или можно разрезать по полам и выложить начинку чайной ложкой. Сверху покрыть растопленным шоколадом. для крема: 1. Масло взбить миксером до бела. 2. Маленькими порциями добавить сгущенное молоко, хорошо взбить.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
Svetlana
Svetlana
7 лет назад

Отличный рецепт! Очень просто и быстро. Вместо указанного крема использовала заварной ванильный крем "Печем дома". Получилось очень вкусно.

ЕленаElena
ЕленаElena
8 лет назад

Делала эклеры по вашему рецепту, очень понравились! только у меня не было сгущенки и делала со взбитыми сливками. И шоколада было мало.pooh_lol
Какого размера нужно выкладывать тесто? у меня они дольше стояли, может потому что большие.
Выложила фото.😱

Дуняша
Дуняша
9 лет назад

Замечательные эклеры!Бабушкин рецепт?

Lyulyashka
Lyulyashka
9 лет назад

Очень аппетитные эклерчики! 5+1

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
9 лет назад

Спасибо,Катерина!Очень соблазнительные эклерчики!Голосую и ***** за них.Записала в МКК.

Показать еще комментарии