+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
26
75678
2
Меренги с клубникой и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
43
109937
10
Реклама
Реклама

Эклеры

Эклеры
Эклеры
24691 ed4 square100
Эклеры
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

для теста:
250 мл воды
180 г муки
100 г сливочного масла
4 яйца
½ ч.л. соли
крем:
200 гр. сливочного масла
10 ст.л. сгущенного молока

Вам также пригодится
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
511 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
257 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
601 руб.
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
116 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
152322 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Вскипятить воду, добавить масло, соль и довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемещать и проварить 3 минуты. Остудить массу. Добавить одной яйцо, хорошо перемещать. Добавить второе, перемещать, таким образом добавить все яйца. Важно: после добавления каждого яйца перемешивать хорошо тесто, это даст правильный подъем его при выпечки. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. С помощью кулинарного шприца выложить тесто в виде трубочек. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 50 минут. Важно: Духовку во время выпечки не открывать! Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца или можно разрезать по полам и выложить начинку чайной ложкой. Сверху покрыть растопленным шоколадом. для крема: 1. Масло взбить миксером до бела. 2. Маленькими порциями добавить сгущенное молоко, хорошо взбить.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
Svetlana
Svetlana
06.04.2013 17:25:39

Отличный рецепт! Очень просто и быстро. Вместо указанного крема использовала заварной ванильный крем "Печем дома". Получилось очень вкусно.

ЕленаElena
ЕленаElena
02.06.2012 19:52:22

Делала эклеры по вашему рецепту, очень понравились! только у меня не было сгущенки и делала со взбитыми сливками. И шоколада было мало.pooh_lol
Какого размера нужно выкладывать тесто? у меня они дольше стояли, может потому что большие.
Выложила фото.😱

Дуняша
Дуняша
01.07.2011 12:48:26

Замечательные эклеры!Бабушкин рецепт?

Lyulyashka
Lyulyashka
21.06.2011 01:52:21

Очень аппетитные эклерчики! 5+1

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
20.06.2011 23:33:38

Спасибо,Катерина!Очень соблазнительные эклерчики!Голосую и ***** за них.Записала в МКК.

Показать еще комментарии