Особенности рецепта: Спанакопита открытая с беконом — вариант два

Name: Спанакопита открытая с беконом — вариант два
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 5 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Aleksandra Stolyarova.

Спанакопита открытая с беконом — вариант два

14 июля 2026

Время приготовления

Aleksandra StolyarovaАвтор рецепта

Описание рецепта

Этот вариант спанакопиты я делаю, когда хочется чего-то сытнее классического — бекон сверху даёт и вкус, и красивую корочку. Начинка та же, что в первом варианте: шпинат с сыром, ничего лишнего. Пирог получается плотным, с хрустящим тестом снизу и зажаристым беконом сверху — сочетание, которое работает как на будничный ужин, так и на стол для гостей.

Слово редактора

Спанакопита — греческий пирог из слоёного теста с начинкой из шпината и сыра. В этом варианте начинку дополняют полоски бекона, которые запекаются сверху до румяной корочки. Подходит как для сытного обеда, так и для лёгкого ужина. Начинку берут по рецепту варианта один — с сыром и шпинатом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
беконпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы0г
0.00% от дневной нормы
Калории5кКал
0.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Раскатываем тесто и выкладываем его на противень или в форму для запекания.
Тесто раскатывайте равномерно, иначе края пропекутся быстрее середины.
Шаг 2
Распределяем по тесту начинку из шпината с сыром ровным слоем.
Начинку перед укладкой слегка отожмите, если шпинат даёт много жидкости — иначе тесто размокнет.
Шаг 3
Шаг 3
Сверху раскладываем полоски бекона и посыпаем небольшим количеством сыра.
Бекон нарежьте тонкими полосками и укладывайте внахлёст, чтобы покрыть начинку равномерно.
Шаг 4
Шаг 4
Ставим в разогретую духовку и запекаем до готовности — тесто должно подрумяниться, бекон — дойти до лёгкой хрустящей корочки.
Духовку разогрейте заранее до 180–200 °C; готовность проверяйте по цвету теста — оно должно стать золотистым.

На заметку

Готовую спанакопиту подавайте тёплой — так тесто остаётся хрустящим. Можно нарезать порционными кусками сразу из формы. Хранится в холодильнике до двух суток, перед подачей разогревайте в духовке, а не в микроволновке. Этот рецепт с фото легко масштабировать под большой противень, если готовите на компанию.

Оценить510

Aleksandra Stolyarova