Кростини с инжиром и голубым сыром

Кростини с инжиром и голубым сыром

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Карамелизированный лук прекрасно хранится в банке в холодильнике в течение недели-двух.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы49г
    16.33% от дневной нормы
  • Калории382кКал
    15.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Лук почистить и нарезать полукольцами.
    Лук почистить и нарезать полукольцами.
  • Шаг 1 Разогреть в тяжелой сковороде 1 ч. ложку оливкового масла и тушить лук под крышкой на медленном огне 5–7 минут.
    Разогреть в тяжелой сковороде 1 ч. ложку оливкового масла и тушить лук под крышкой на медленном огне 5–7 минут.
  • Шаг 2 Добавить сахар и бальзамический уксус, перемешать и обжаривать лук минут 15–20 уже без крышки до тех пор, пока он не закарамелизируется.
    Добавить сахар и бальзамический уксус, перемешать и обжаривать лук минут 15–20 уже без крышки до тех пор, пока он не закарамелизируется.
  • Шаг 3 Из половинки лимона выжать сок.
    Из половинки лимона выжать сок.
  • Шаг 4 Инжир порезать на несколько частей, выложить в блендер, добавить лимонный сок, кленовый сироп и измельчить.
    Инжир порезать на несколько частей, выложить в блендер, добавить лимонный сок, кленовый сироп и измельчить.
  • Шаг 5 Выложить измельченный инжир в небольшую кастрюлю, посолить и, помешивая, прогревать на небольшом огне 5 минут.
    Выложить измельченный инжир в небольшую кастрюлю, посолить и, помешивая, прогревать на небольшом огне 5 минут.
  • Шаг 6 Хлеб подсушить в тостере.
    Хлеб подсушить в тостере.
  • Шаг 7 Сыр нарезать небольшими кубиками.
    Сыр нарезать небольшими кубиками.
  • Шаг 8 Подсушенный хлеб выложить на тарелку, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
    Подсушенный хлеб выложить на тарелку, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
  • Шаг 9 На каждый тост положить немного карамелизированного лука, по 1 ч. ложке пюре из инжира, а сверху кусочки сыра.
    На каждый тост положить немного карамелизированного лука, по 1 ч. ложке пюре из инжира, а сверху кусочки сыра.
  • Шаг 10 Присыпать листьями тимьяна.
    Присыпать листьями тимьяна.
Оценить541
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Д
    Дарья

     слюнки текут! супер)

    • Lyudmilae
      Lyudmilae

       Сочетание голубого сыра, инжира, "карамельного" лука - ДА!

      Оставить комментарий