Тосты с клубникой, сыром бри и миндалём
Описание рецепта
Честно говоря, бри в тот раз просто не оказалось в холодильнике — взяла другой мягкий сыр, и тосты всё равно вышли замечательными. Клубника с тёплым плавящимся сыром и хрустящим миндалём — сочетание неожиданное, но очень удачное. Такой завтрак поднимает настроение даже в самый обычный день.Слово редактора
Четыре ингредиента — багет, клубника, сыр бри и миндаль — и получается лёгкая горячая закуска. Сыр плавится прямо на хлебе, клубника даёт кислинку, миндаль добавляет хруст. Подходит для быстрого завтрака или как закуска к игристому. Если сыра бри нет под рукой, подойдёт любой мягкий плавящийся сыр с белой коркой или без.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории12кКал0.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Миндаль подготовить: если нашли миндальные пластинки — обжарить их на сковороде на сливочном масле до лёгкого золотистого цвета. Если пластинок нет — взять жареный миндаль и разрезать каждый орех вдоль на две части ножом.Обжаривайте пластинки миндаля на среднем огне и не отходите — они быстро пригорают. - Шаг 2
Багет нарезать ломтиками. Сыр бри и клубнику нарезать дольками.Нарезайте багет толщиной около полутора сантиметров, чтобы тост не пересох в духовке. - Шаг 3
Шаг 3На каждый ломтик багета выложить несколько долек сыра и несколько долек клубники.Не кладите клубнику слишком толстым слоем — иначе сок размочит хлеб раньше, чем расплавится сыр. - Шаг 4Шаг 4Выложить тосты на противень и запекать в духовке при 180 °C до тех пор, пока сыр не расплавится.Время зависит от духовки, ориентируйтесь на состояние сыра — он должен стать мягким и начать плавиться по краям.
- Шаг 5Шаг 5Вынуть тосты из духовки и посыпать подготовленным миндалём.Миндаль добавляйте сразу после духовки, пока тосты горячие — так он лучше держится на сыре.
На заметку
Подавайте тосты сразу — горячими, пока сыр не застыл. Хранить готовые тосты не стоит, они теряют текстуру. По этому рецепту можно полить готовые тосты клубничным соусом — получится более насыщенный вкус. Пошаговые фото помогут не ошибиться с нарезкой и степенью готовности сыра.Оценить58
0
Комментарии
2Интересно!))
Клубника с сыром бри-очень классное сочетание!:))