Куриное филе с молодым картофелем и беконом
Описание рецепта
Слово редактора
Куриное филе с молодым картофелем и беконом — отличное блюдо для семейного ужина. Запекание в духовке позволяет сохранить сочность курицы и сделать картофель хрустящим. Бекон добавляет насыщенности и аромата, а свежие помидоры и лук — сочности и яркости. Такое блюдо хорошо подойдёт и для праздничного стола: оно эффектно выглядит и точно понравится гостям. Подавайте с лёгким овощным салатом или свежей зеленью.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе1шт.
- картофель молодой1шт.
- помидоры1шт.
- лук репчатый1шт.
- бекон2шт.
- оливковое масло10мл
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки65г72.22% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории722кКал30.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Затем лук и помидоры.
- Шаг 1
Куриное филе промыть водой , отбить с двух сторон , солим и перчим.Оставить на некоторое время.
Слово редактора
Отбивание сделает филе более нежным. Оставьте мясо мариноваться хотя бы на 15–20 минут — так специи лучше впитаются.
- Шаг 1
А в это время помыть картофель , обсушить и нарезать на дольки.
Слово редактора
Для равномерного запекания нарежьте картофель дольки одинакового размера.
- Шаг 1
Готово , приятного аппетита :)
Слово редактора
Полукольца лука и помидоров будут гармонично смотреться в блюде и удобно ложиться на картофель. Сыр выбирайте твёрдых сортов — он лучше расплавится.
- Шаг 1
Сверху картофеля укладываем куриное филе.
Слово редактора
Смазывание формы маслом предотвратит прилипание картофеля. Поперчите щедро — картофель хорошо впитывает специи.
- Шаг 1
Накрыть крышкой и поставить в предварительно разогретую духовку до 180 гр. на 35-40 минут.
Слово редактора
Заранее разогретая духовка обеспечит равномерный нагрев. Готовность картофеля можно проверить зубочисткой — он должен стать мягким.
- Шаг 1
Посыпать сверху сыром.
Слово редактора
Сыр лучше посыпать равномерно, чтобы он расплавился и образовал аппетитную корочку.
- Шаг 1
Затем обжаренный бекон.
Слово редактора
Сыр лучше посыпать равномерно, чтобы он расплавился и образовал аппетитную корочку.
- Шаг 1
Форму для запекания из фольги смазать маслом и укладываем картофель , посолить и поперчить.
Слово редактора
Бекон придаст блюду характерный аромат и хруст. Обжарьте его до лёгкой золотистой корочки — так он будет вкуснее.
- Шаг 1
Лук и помидоры порезать полукольцами. Сыр натереть на тёрке.
Слово редактора
Заранее разогретая духовка обеспечит равномерный нагрев. Готовность картофеля можно проверить зубочисткой — он должен стать мягким.
На заметку
Готовое блюдо лучше подавать сразу — при разогреве бекон теряет хрустящую текстуру. Если остались остатки, храните их в холодильнике до 2 дней и разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. К куриному филе с картофелем и беконом отлично подойдут свежие зелёные салаты и лёгкие белые вина.