Куриное филе с молодым картофелем и беконом в духовке
Описание рецепта
Картофель получается мягким внутри, бекон сверху слегка хрустит, а курица остаётся сочной — всё это без лишних движений на кухне. Хорошее сочетание для тех вечеров, когда хочется нормального горячего ужина, а не полуфабрикатов.Слово редактора
Блюдо из куриного филе, молодого картофеля, бекона и помидоров запекается в духовке и не требует сложных техник. Минимум ингредиентов — курица, картофель, лук, помидоры, бекон и оливковое масло — дают сытный и насыщенный результат. Подходит для буднего ужина, когда нужно накормить семью без лишних усилий. При желании бекон можно заменить грудинкой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе1шт.
- картофель молодой1шт.
- помидоры1шт.
- лук репчатый1шт.
- бекон2шт.
- оливковое масло10мл
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки65г72.22% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории722кКал30.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриное филе промыть, обсушить и отбить с двух сторон. Посолить, поперчить и оставить на несколько минут, чтобы мясо немного промариновалось.Отбивайте филе через пищевую плёнку — так мясо не рвётся и остаётся ровным. - Шаг 2Шаг 2Молодой картофель помыть, обсушить и нарезать дольками.Дольки картофеля делайте примерно одного размера, иначе часть останется сырой.
- Шаг 3Шаг 3Лук и помидоры нарезать — лук кольцами или полукольцами, помидоры ломтиками.Помидоры дают много сока — если хотите менее водянистое блюдо, используйте мясистые сорта.
- Шаг 4
В форму для запекания выложить картофель, сбрызнуть оливковым маслом. Сверху распределить лук и помидоры.Сбрызните картофель маслом равномерно, чтобы он не пригорел снизу. - Шаг 5
На овощи уложить куриное филе. Сверху разместить бекон так, чтобы он покрывал мясо.Бекон кладите внахлёст или полностью закрывая филе — так курица получается сочнее. - Шаг 6
Запекать в духовке до готовности курицы и румяной корочки бекона.Готовность проверьте, проколов филе в самом толстом месте: сок должен быть прозрачным. - Шаг 7
Затем лук и помидоры. - Шаг 8
Посыпать сверху сыром.Сыр лучше посыпать равномерно, чтобы он расплавился и образовал аппетитную корочку. - Шаг 9
Накрыть крышкой и поставить в предварительно разогретую духовку до 180 гр. на 35-40 минут.Заранее разогретая духовка обеспечит равномерный нагрев. Готовность картофеля можно проверить зубочисткой — он должен стать мягким. - Шаг 10
Готово , приятного аппетита :)Полукольца лука и помидоров будут гармонично смотреться в блюде и удобно ложиться на картофель. Сыр выбирайте твёрдых сортов — он лучше расплавится.
Комментарии
8Звучит заманчиво, а выглядит красиво! 5+1 :)
Инна, мне понравилось! 5 баллов!
Вкусно:)
Инночка, отлично выложен рецепт:) прям образцово-показательно:) и блюдо вкусное:) 5 и глос в придачу:)
вкусняшка.)+5 и голос.)