Особенности рецепта: Коктейль «antiСангрия» с ромом и абрикосом

Name: Коктейль «antiСангрия» с ромом и абрикосом
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 7 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Евгения.

Коктейль «antiСангрия» с ромом и абрикосом

14 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Крепкий,но освежающий...белый,но страстный, уносящий далеко-далеко на берег Испании! Почему назвала коктейль «antiСангрия»?! Да вот почему: Сангрия (исп. sangría от исп. sangre — кровь) — испанский слабоалкогольный напиток на основе красного вина с добавлением кусочков фруктов, сахара, а также небольшого количества бренди и сухого ликёра. НО!..Четкого и строгого рецепта Сангрии нет. Основные ингредиенты,которые используют для приготовления этого напитка следующие: Вино-красное или белое,а также шампанское; крепкий алкоголь типа бренди, а также-ром,коньяк,джин и даже водка; фрукты- классический набор-персик,яблоко,апельсин, но тут зависит все от полета вашей фантазии; газированная води или содовая (я обошлась); сахар, а также мед или сахарный сироп; специи (хороши,когда готовишь такой напиток зимой-согревает)- корица, мускатный орех. Я не добавляла ни специи,ни газированную воду, так как готовила порционно коктейль,а не в кувшине, поэтому не стала перегружать. Вот такой вот у меня вариант получился!

Слово редактора

«antiСангрия» — авторский коктейль на основе белого вина и рома с абрикосовым пюре и мёдом. Никакого красного вина и тёмных фруктов: всё светлое, летнее, с фруктовой сладостью. Подходит для вечеринки или тёплого вечера на двоих. Готовится в шейкере за несколько минут — ингредиенты доступные, техника простая.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вишня2шт.

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории7кКал
0.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Один абрикос разрезать, удалить косточку и пюрировать мякоть в блендере.
Пюре должно быть гладким — если абрикос жёсткий, можно добавить чайную ложку воды перед пюрированием.
Шаг 2
Второй абрикос нарезать дольками и сложить на дно бокала.
Дольки кладите на дно, чтобы они были видны через стенки бокала.
Шаг 3
В шейкер или стакан с плотной крышкой налить ром и белое вино, добавить абрикосовое пюре и мёд.
Ром и вино должны быть холодными — тогда коктейль получится более освежающим.
Шаг 4
Закрыть и хорошо взболтать до однородности.
Взбалтывайте энергично, около 15–20 секунд: мёд растворяется хуже остальных ингредиентов.
Шаг 5
Шаг 5
Перелить смесь в бокал с дольками абрикоса.
Переливайте через ситечко, если хотите более чистую текстуру без кусочков пюре.
Шаг 6
Шаг 6
Пять кубиков льда измельчить в блендере в крошку, добавить в бокал. Опустить ещё пару целых кубиков.
Ледяная крошка быстро тает, поэтому добавляйте её непосредственно перед подачей.
Шаг 7
Шаг 7
Украсить бокал вишней и подавать.
Вишня для украшения — свежая или коктейльная, на шпажке или просто брошенная в бокал.

На заметку

Подавайте сразу после приготовления — лёд тает быстро. Этот рецепт не предполагает хранения: коктейль готовится порционно, непосредственно перед подачей. На фото хорошо видно слои: дольки абрикоса на дне, светлая жидкость и ледяная крошка сверху. Попробуйте варьировать фрукт — персик работает так же хорошо, как абрикос.

Оценить520

Евгения