Жаркое с куриными шейками
Описание рецепта
Это своеобразный "бюджетный" вариант. Мы едим с огромным удовольствием) чего и вам желаем
Слово редактора
Жаркое с куриными шейками — отличное блюдо для семейного ужина. Куриные шейки, благодаря медленному тушению, становятся мягкими и сочными, а овощи придают блюду сочность и лёгкую сладость. Такое жаркое хорошо сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Попробуйте добавить в блюдо немного томатной пасты или сливок — это придаст соусу более насыщенный вкус. Блюдо порадует вас простотой приготовления и отличным результатом!
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории13кКал0.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картошку очистить, порезать на небольшие кусочки и поставить варить. Посолить и добавить лавровый листочек.
Слово редактора
Для равномерного приготовления нарезайте картошку кусочками одинакового размера. Лавровый лист уберите перед смешиванием с остальными ингредиентами, чтобы не было излишней горечи.
- Шаг 2
Шейки промыть, разрезать на 2-3 кусочка. Разогреть масло на сковороде и начать жарить шейки. Добавить туда порезанную луковицу, потрертую морковь и потертый кабачок. Посыпать специями - соль, перец, карри, травы - кто что любит и добавить порезанную зелень.
Слово редактора
Чтобы овощи не прилипали к сковороде, убедитесь, что масло хорошо прогрелось. Морковь и кабачок можно предварительно обжарить отдельно до лёгкой золотистости — так они лучше раскроют вкус.
- Шаг 3
Когда картошка закипит и немного провариться - смешать заправку с картошкой и дать им протушиться минуток 7.
Слово редактора
Готовность картошки можно проверить вилкой — если кусочки легко протыкаются, значит, они почти готовы. Следите, чтобы овощи не разварились.
- Шаг 4
Вот блюдо и готово) Готовим легкий салатец, сервируем стол и приятного)!
На заметку
Жаркое лучше подавать сразу, но при необходимости можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. При разогреве рекомендуется использовать микроволновку или сковороду — так блюдо сохранит текстуру. К жаркому отлично подойдут свежие овощи или лёгкий салат, можно дополнить бокалом сухого белого вина.