Овсяные оладьи с яблоком на молоке
Описание рецепта
Не ново, да — но вкусно по-настоящему. Овсяные оладьи с яблоком у меня получаются плотными, чуть влажными внутри и поджаристыми снаружи. Присыпала тёртым миндалём — и даже привычный завтрак стал интереснее.Слово редактора
Овсяные оладьи с яблоком — сытный завтрак на основе овсянки, запаренной молоком. В тесто идут яйца, сахар, сода и соль, а яблоко добавляет лёгкую кислинку и сочность. Блюдо подходит и взрослым, и детям. Подают со сметаной, мёдом, йогуртом или тёртым миндалём. Готовится без муки — только крупа и простые продукты.Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы101г33.67% от дневной нормы
- Калории562кКал23.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Залить три стакана овсянки кипящим молоком и дать постоять 10 минут.Молоко должно быть именно кипящим — так овсянка хорошо набухает и оладьи держат форму. - Шаг 2
Яблоко нарезать тонкой соломкой и добавить к набухшей овсянке, перемешать.Соломка предпочтительнее долек: кусочки равномернее распределяются по тесту и не выпадают при жарке. - Шаг 3
Два яйца слегка взбить вилкой, добавить к овсянке вместе с сахаром, содой и щепоткой соли. Всё тщательно перемешать.Соду гасить не нужно — кислота яблока и яйца справятся сами. - Шаг 4
Налить масло на сковороду, нагреть и выкладывать овсяную смесь ложкой.Следите за сковородой: оладьи жарятся очень быстро, буквально по минуте с каждой стороны, и легко пригорают. - Шаг 5
Жарить оладьи с двух сторон до готовности — они подрумяниваются быстро.Переворачивайте аккуратно — тесто мягкое, лопатка должна быть широкой и тонкой.
На заметку
Готовые оладьи подавайте сразу — горячими они вкуснее всего. Хорошо сочетаются со сметаной, мёдом или натуральным йогуртом. Можно присыпать тёртым миндалём — это добавляет лёгкий ореховый аромат. Если хотите сохранить этот рецепт с фото, оладьи можно разогреть на сковороде без масла на следующий день, но свежими они значительно лучше.Оценить532
0
Комментарии
101. на фото аппетитно и полезно. но к сожалению у меня распались. в итоге смесь закинула в мультиварку и поставила режим выпечка. что я сделала не так? 2. в итоге получилась вкусная и полезная овсяная запеканка
Егор Сергеевич ,судя по фото, не раздумывает голосовать или нет за такие вкусные мамины оладушки)))))Прелесть!***** и запаздалый голос и запись в МКК.
Класс! Моя любимая овсянка! Сашунь, детки у тебя - прелесть! Видно, очень вкусные оладушки! 5+16!!!
Овсянке 5+!Аппетитно смотрятся оладушки.
Саша, замечательные оладьи! Я такое люблю. Голосую и 5.