Овсяный пирог с кокосом, сгущёнкой и рассыпчатой посыпкой
Описание рецепта
Именно с этого пирога у меня появился интерес к готовке. Тесто на овсянке, сверху — сгущёнка и кокос, а крошка делает его совсем непохожим на обычную выпечку.Слово редактора
Овсяный пирог с открытой начинкой из сгущённого молока и кокосовой стружки — простая домашняя выпечка с минимумом шагов. Основа замешивается из овсянки, муки, масла, яйца и разрыхлителя. Сверху — слой сгущёнки, кокос, орехи и рассыпчатая мучная крошка с ванилью. Подходит для тех, кто только начинает печь: форма 26 см, 180 °C, 35 минут.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1г
- сахар1г
- яйцо1шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- кокосовая стружка100г
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории783кКал32.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешала овсянку, сахар, муку, масло, яйцо и разрыхлитель в однородное тесто.Тесто получается довольно плотным — разравнивайте влажными руками, чтобы не прилипало. - Шаг 2Шаг 2Форму застелила бумагой для выпечки, выложила тесто и разровняла руками.Бумагу для выпечки можно слегка смазать маслом, чтобы края не прилипали.
- Шаг 3Шаг 3Приготовила посыпку: три ст. л. масла, пять ст. л. муки, три ст. л. сахара и ваниль перетёрла в крошку. По желанию добавила шоколадную крошку.Если используете ванильную эссенцию вместо ванили, добавьте её сразу в тесто, а не в посыпку.
- Шаг 4Шаг 4Ложкой распределила сгущёнку по всей поверхности теста, аккуратно размазала.Сгущёнку удобнее размазывать тёплой ложкой — так она ложится ровнее.
- Шаг 5Шаг 5Посыпала кокосовой стружкой, орехами и рассыпчатой крошкой.Орехи можно взять грецкие или миндальные — предварительно крупно порубите.
- Шаг 6Шаг 6Поставила выпекаться при 180 °C на 35 минут.Готовность проверяйте зубочисткой: крошка должна стать золотистой, а основа — сухой.
На заметку
Готовый пирог остудите в форме около 15 минут, затем аккуратно переложите на решётку. Хранится до двух суток при комнатной температуре, накрытый полотенцем. Этот рецепт легко варьировать: вместо кокосовой стружки подойдут семечки или изюм. Фото готового среза хорошо передаёт слои — тесто, сгущёнка, крошка.Оценить55
0
Комментарии
2вроде бы простенький рецепт,но очень даже аппетитненько:)))) надо попробовать))) ставлю 5))
когда не хочется возиться с овсяными печеньями, можно приготовить такой пироГ))) голосую!