Коктейль «Замерзший ангел» с киви и мороженым
Описание рецепта
Густой, холодный, с кислинкой киви и нежной ванильной ноткой — этот коктейль здорово освежает в жару. Мне нравится, что он одновременно и напиток, и почти десерт: сытный, яркий по вкусу, красивый в высоком стакане. Взрослым можно добавить чуть водки — получится совсем другая история.Слово редактора
Освежающий коктейль на основе апельсинового сока с мякотью, киви и ванильного мороженого. Подходит и как безалкогольный десертный напиток, и как лёгкий алкогольный коктейль — для этого в апельсиновый сок добавляют водку в пропорции 4:1. Готовится без варки и без специального оборудования: нужны только блендер и высокий стакан. Хорошо впишется в летнее застолье или как десерт после ужина.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мороженое ванильное1шт.
- апельсин120шт.
- киви1шт.
- мятапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки219г243.33% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы1964г654.67% от дневной нормы
- Калории8775кКал365.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Приготовить апельсиновый сок с мякотью. Если нет готового алкогольного напитка на его основе — смешать свежевыжатый апельсиновый сок с водкой в пропорции 4:1.Используйте охлаждённый сок — так мороженое дольше не растает и коктейль останется холодным. - Шаг 2Шаг 2Измельчить мякоть киви в блендере до однородной кашицы.Пюрируйте киви импульсами, чтобы осталась лёгкая текстура, а не полностью жидкая масса.
- Шаг 3Шаг 3На дно высокого длинного стакана выложить измельчённый киви.Выкладывайте мякоть на самое дно — она создаёт плотный нижний слой.
- Шаг 4Шаг 4Поверх мякоти киви положить шарик ванильного мороженого.Берите мороженое сразу из морозилки, не давая ему подтаять перед сборкой.
- Шаг 5Шаг 5Влить в стакан смесь апельсинового сока (с водкой или без).Вливайте жидкость медленно по стенке стакана, чтобы слои не перемешались сразу.
- Шаг 6Шаг 6Украсить коктейль листиками мяты и подать сразу.Подавайте немедленно — через несколько минут мороженое начнёт таять и слои потеряют форму.
На заметку
Подавайте коктейль сразу после сборки — хранению он не подлежит. Для безалкогольной версии просто уберите водку и используйте чистый апельсиновый сок с мякотью. Этот рецепт легко адаптировать: киви можно заменить манго или клубникой. Пошаговые фото помогут собрать красивые слои с первого раза.Оценить59
0
Комментарии
2Очень вкусный коктейль! Его можно варьировать: 1.Без алкоголя...только с апельсиновым соком и мякотью киви и мороженным. Подойдёт для детей. 2.Мой муж предпочитает оставлять алкогольный вариант, он там кстати слабо чувствуется, но БЕЗ МОРОЖЕНОГО. Экспериментируйте!
Интересный коктейль, а название ещё интереснее:) Летом, наверное, лучше будет питься...