+ 1000
+ 1000

Овощное ризотто

Овощное ризотто
Овощное ризотто
Овощное ризотто
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
1 луковица;
1/2 моркови;
2 шампиньона;
100г молодого горошка;
1/2 стакана белого сухого вина;
1л. грибного бульона;
1/3 ст. круглого риса;
50 г. сыра твердых сортов ( у меня Ольтермани 17%);
оливковое масло;
соль, перец;
помидоры, огурцы и базилик для украшения

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
обжарила мелко порезанный (сем мельче, тем лучше) лук до прозрачности
На весь экран
добавила морковь (порезанную мелкими кубиками), пару минут притушила
На весь экран
добавила грибы (порезанные мелкими кубиками) еще пару минут притушила
На весь экран
добавила промытый рис и обжаривала пока рис не стал прозрачным и не пропитался маслом, посолила, поперчила.
На весь экран
влила вино, подождала пока оно выпариться и по половнику стала доливать бульон (у меня грибной, сухие грибы замачивала, остался...не выливать же) пока рис не приготовиться. примерно за 5 минут до окончания варки добавила горошек.
На весь экран
когда рис приготовился натерла сыр и хорошо перемешала, оставив немного для украшения.
На весь экран
украсила готовое ризотто овощами, сыром и базиликом. Готово. Приятного аппетита!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
10 лет назад

Как вкусно, Лена...овощные блюда в массы!:) 5+1

Lena
Lena
10 лет назад
Мария KMW,

спасибочки, Машуль)))

Ann
Ann
10 лет назад

Здорово, люблю ризотто))) 5)

Lena
Lena
10 лет назад
Ann,

спасибульки)))

Sashen'ka
Sashen'ka
10 лет назад

я такие вещи люблю...))) +5 а я сухие грибы в молоке замачиваю.)

Lena
Lena
10 лет назад
Sashen'ka,

надо будет попробовать))) спасибочки за оценку)

Sashen'ka
Sashen'ka
10 лет назад
Lena,

если гриб ы в молоке замачивать они нежнее полчаются.)