Овсяные пирожные
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусно!.. Хрустящие, рассыпаются во рту, мне очень понравились с карамелью!) Можно делать в одной большой форме, а затем аккуратно нарезать на порционные пирожные). А главное, делаются быстро и совершенно не сложно! Я делала также и с шоколадным соусом. Но если уж вы решите сделать и с карамелью и с шоколадным соусом, то не забудьте удвоить пропорции.
Слово редактора
Овсяные пирожные — отличный вариант десерта для любителей здорового питания. Они сочетают в себе хрустящую текстуру и сладость, а благодаря овсянке становятся не только вкусными, но и более полезными по сравнению с традиционными сладостями. Десерт можно разнообразить, экспериментируя с топпингами: помимо карамели и шоколадного соуса, попробуйте ягодное варенье или мёд. Такие пирожные прекрасно подойдут для чаепития в кругу семьи или как лёгкий перекус в течение дня.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1г
- масло сливочное100г
- разрыхлитель1
- сахар1ст. л.
- сливки70г
- шоколад50г
- карамельпо вкусу
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории220кКал9.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена Широких
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
СветланкаК
СветланкаК
olenija
Сима♥
Сима♥
Sony
Tamila
Tamila
Катерина
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку поставить на разогрев до 160 градусов. Растопить сливочное масло.Чтобы масло не перегрелось и не потеряло вкус, растапливайте его на водяной бане или в микроволновке на низкой мощности. - Шаг 1
Смешать овсянку, муку,сахар и разрыхлитель.Перемешивайте ингредиенты до равномерного распределения сахара и разрыхлителя — это обеспечит однородную текстуру теста. - Шаг 2
Добавить растопленное масло и замесить тесто. Оно получится "в крошку".Для достижения текстуры «в крошку» работайте быстро, не переминая тесто слишком долго, иначе оно станет плотным. - Шаг 3
Грецкие орехи порубить на мелкие кусочки ножом.Чтобы орехи были равномерно распределены в пирожных, старайтесь измельчить их до одинакового размера. - Шаг 4
В силиконовые формочки выложить 2\3 части теста и прижать руками. Поставить в духовку на 10 минут.При варке карамели следите за цветом и ароматом — как только появится лёгкий карамельный запах, снимайте с огня, чтобы не пережарить. Для шоколадного соуса используйте качественный тёмный шоколад для более насыщенного вкуса. - Шаг 5
Тем временем ставим на огонь сотейник и варим карамель. Для этого все ингридинеты нагреваем до растворения и варим до густоты и слегка карамельного цвета. (около 10 минут после закипания)....Она должна выглядеть так ссылка Для шоколадного соуса также растапливаем масло и шоколад и перемешиваем до однородности, даем закипеть и провариваем пару минут. Она загустеет.Перед тем как ставить пирожные в духовку второй раз, убедитесь, что начинка равномерно распределена и не выступает за края формочек. - Шаг 6
Достаем из духовки формочки и выкладываем на тесто орехи и поливаем карамелью (или шоколадным соусом). Оставшееся 1/3 теста идет на посыпку пирожных. Ее также слегка приминаем. Ставим в духовку на 30 минут.Готовность пирожных можно проверить визуально — они должны немного подрумяниться и стать плотными, а начинка — застыть.
На заметку
Готовые овсяные пирожные лучше всего подавать с карамельным или шоколадным соусом — они отлично подчёркивают вкус. Пирожные можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Если готовите в большой форме, после выпекания аккуратно нарежьте на порционные кусочки — так они будут лучше держать форму.Оценить5147
0
Комментарии
83рецепт бомба!
Ева, шоколад топим со сливками или маслом? Указано 70гр сливок..ав описании масло..70гр масла???
Ева, привет! с Новым годом, любви, удачи и вдохновения! пирожные чудо😋 они у меня в красных тонах получились))) спасибочки тебе еще раз😍 вот не могу оторваться от твоих рецептов))))
ммм! вкусняшки) хрустящие такие) делала с карамелью и еще с бананом (в коментариях начиталась), жаль шоколада под рукой не было.. думаю с ним вообще можно было бы улететь) спасибо за рецепт)flower а нижний слой тоже должен хрустеть?) ато он у меня такой немного плотноватый был) но, все равно было очень вкусно) конечно такие красивенные как у вас не получились, но фото прилагаю)
Очень вкусные печеньки получились! Спасибо за рецепт!