Пекельна курка с ананасами и соусом сацебели
Описание рецепта
Курица с ананасами и сацебели — неожиданное, но удачное сочетание: кисло-сладкий соус смягчает мясо, а овощи и фрукты дают сочность без лишнего жира. У меня это блюдо расходится быстро — даже те, кто скептически смотрит на фрукты в горячем, просят добавки.Слово редактора
Пекельна курка — блюдо украинской домашней кухни на основе куриного филе, обжаренного с овощами и фруктами. Цукини, помидоры, ананасы и яблоки дают сочность и лёгкую кислинку, а соус сацебели связывает всё в единый насыщенный вкус. Орегано добавляет травяную нотку. Подходит для быстрого ужина — готовится за один сеанс на сковороде.Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории70кКал2.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе, ананасы, помидоры, цукини и яблоки нарезать произвольными кусочками.Нарезайте все ингредиенты примерно одинаковыми кусочками — так они дойдут до готовности одновременно. - Шаг 2
Обжарить куриное филе на разогретой сковороде до лёгкой золотистой корочки.Не перегружайте сковороду: если курицы много, обжаривайте порциями, иначе она будет тушиться, а не жариться. - Шаг 3
Добавить к курице цукини, помидоры, ананасы и яблоки, перемешать и обжаривать ещё несколько минут.Овощи и фрукты добавляйте в такой последовательности: сначала более плотные (цукини), затем мягкие (помидоры, ананасы, яблоки). - Шаг 4
Добавить соус сацебели и орегано, перемешать и тушить на среднем огне до готовности.Количество соуса сацебели регулируйте по вкусу: если хотите больше подливы, добавьте немного воды вместе с соусом.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — горячим, прямо со сковороды. Гарнир не обязателен: соус с овощами и фруктами сам по себе достаточно сочный. Хранить в холодильнике не более суток, разогревать на сковороде под крышкой. Этот рецепт с фото поможет повторить блюдо без ошибок даже с первого раза.Оценить512
0
Комментарии
3Вы будете участвовать в этой передаче? За адскую курочку - 5!
Вкуснятина Ваша курка!:))
аппетитно)))