Салат "лагуна"
Описание рецепта
Предлагаю рецепт очень вкусного и простого в приготовлении салата. Салат очень вкусный и любимый:)
Слово редактора
Салат «Лагуна» — отличное блюдо для праздничного стола или семейного ужина. Красная рыба придаёт ему изысканный вкус, а овощи — свежесть и хрустящую текстуру. Можно экспериментировать с ингредиентами: вместо сёмги использовать крабовые палочки, креветки или кальмары. Такой салат хорошо дополнит светлые сорта пива или лёгкие белые вина. Подавайте охлаждённым, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса.
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории535кКал22.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварить картофель и морковь в мундирах. Отварить яйца. Остудить.
Слово редактора
Чтобы овощи легче чистились после варки, остужайте их под холодной проточной водой — так кожура будет отходить быстрее и легче. Проверяйте готовность вилкой — если протыкается без сопротивления, овощи готовы
- Шаг 1
Все инградиенты нарезать кубиками (примерно как на "Оливье") можно крупнее.
Слово редактора
При нарезке рыбы старайтесь, чтобы кусочки были примерно одинакового размера — так салат будет выглядеть аккуратнее и эстетичнее. Огурцы лучше нарезать чуть крупнее, чтобы они не потеряли текстуру
- Шаг 2
Смешать все инградиенты и заправить майонезом. Салат не солить, т.к. рыба отдаст свою соль. Можно добавить укроп. Приятного аппетита!
Слово редактора
Если хотите разнообразить вкус, попробуйте заменить майонез йогуртом с добавлением лимонного сока и горчицы — получится более лёгкая версия салата. Укроп можно заменить петрушкой или кинзой для нового вкусового оттенка
На заметку
Салат «Лагуна» лучше всего подавать сразу после приготовления — так овощи сохранят свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты без майонеза и храните в холодильнике до 12 часов, а майонез добавьте перед подачей. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на греческий йогурт в той же пропорции.