Салат «Лагуна» с сёмгой и овощами
Описание рецепта
Этот салат выручает, когда нужно быстро собрать что-то сытное и нарядное из того, что есть. Варёные овощи, огурец, зелёный лук и кусочки сёмги — всё режется кубиком, заправляется майонезом и готово. Вкус получается мягкий, чуть рыбный, без лишней остроты. Хорошо держит форму, если дать постоять в холодильнике.Слово редактора
Салат «Лагуна» — простой слоёный салат из варёных овощей, свежего огурца и сёмги. Нарезка кубиками, заправка майонезом — всё по принципу «Оливье», только с рыбой вместо мяса. Подходит для повседневного стола и несложного праздничного меню. По желанию можно добавить укроп — он хорошо сочетается с рыбой.Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории535кКал22.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Картофель и морковь отварить в мундирах до готовности, остудить и очистить.Овощи лучше варить заранее — холодными они режутся аккуратнее. - Шаг 2Шаг 2Яйца отварить вкрутую, остудить.Яйца заливайте холодной водой сразу после варки, тогда они легко чистятся.
- Шаг 3Шаг 3Все ингредиенты — картофель, морковь, яйца, огурцы и сёмгу — нарезать кубиками, примерно как на «Оливье», можно чуть крупнее.Огурцы берите плотные — водянистые дадут лишнюю жидкость в салате.
- Шаг 4Шаг 4Сложить всё в миску, добавить нарезанный зелёный лук и заправить майонезом. Перемешать.Не солите салат: сёмга сама по себе достаточно солёная. Если майонез жирный, можно немного разбавить его натуральным йогуртом.
На заметку
Готовый салат можно сразу подавать или убрать в холодильник на час — так вкусы лучше соединятся. Хранится до суток. Если хотите сделать подачу эффектнее, этот рецепт хорошо смотрится в порционных кольцах — фото получается аккуратным. Укроп добавляйте прямо перед подачей, чтобы он не потемнел.Оценить512
0
Комментарии
5Всем спасибо за комментарии. Салат действительно очень вкусный. Приготовьте, не пожалеете.
Да,да...и я за!!!!!!+++++
Готовлю похожий, очень вкусно! 5+1 :)
Отличный салатик! Всё гармонично!5+1
Хороший салат.Главное,если нет слабосолёной сёмги,то можно использовать другую какую-нибудь слабосоленую рыбу)))*****за простоту исполнения и отличный сбалансированный состав.Записала в МКК.