Безумие №9 «Сметанный пирог с сухофруктами"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Позавчера буквально варила компот и Оксана Кузнецова подсказала мне мысль, которая мне самой в голову никогда не приходила – использовать сухофрукты из компота в выпечке! Гениально, спасибо большое, Оксаночка, только ждать зимы я не буду и начну прямо сейчас! Этот мой пирог для тебя!
Ингредиенты
200 гр муки, 1 яйцо, 1 ч.л. сахара, 100 гр масла сливочного,можно пару ложек ледяной воды
Сухофрукты из компота, 200 гр сметаны, 50 гр сахара, ваниль или ванильный сахар, 2 яйца (или 40 гр муки), кокосовая стружка, грецкие орехи
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сухофрукты откинуть на дуршлаг, чтоб стекла лишняя влага, нам жидкость в пироге ни к чему. Внимание, тщательно прощупайте их на всякий случай, могут попасться косточки, что чревато сами знаете чем….
На весь экран
шаг 2
Тесто как обычно – рубленое, см предыдущие безумия. Охладили, выложили, проткнули местами….
На весь экран
шаг 3
Достали, остудили, переложили на тарелку, позвали подружек и наслаждайтесь нежнейшим, вкуснейшим пирогом! У меня опять были гости и даже половину пирога домой унесли!И вам приятного аппетита!
На весь экран
шаг 4
Выложили сухофрукты и грецкие орехи на тесто. Залили кремом, я сверху решила посыпать кокосовой стружкой.
Отправляем в разогретую до 180 -200С духовку и выпекаем минут 30-35.
На весь экран
шаг 5
Крем. Взбиваем сметану с сахаром и ванилью. Если берем ванильный сахар – значит сахар обычный уменьшаем. Далее есть 2 варианта – или мука, или яйца. С яйцами крем получается нежнее. Если готовить с яйцами, то количество сметаны тоже можно уменьшить грамм на 50.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Очень приятный пирожок! Слышала о пироге из дрожжевого теста с сушеными яблоками и сметаной, а чтоб вот такое безотходное производство... 5 за рационализаторство! Голосую!
спасибо!
Ната, безумее все безумней и безумней.))) вкусно уже на словах и фото!5+1!
спасибо, от тебя особенно приятно это слышать!
Еще одно "безумие"!!! Я уверена очень вкусно...Беру на заметочку....Голосую...
спасибо!
Интересный вариант с сухофруктами...5+1
спасибо, машенька!
И я прибежала проголосовать за Безумие :)
спасибо, дорогая!