Бланманже "Поэзия"

Желатин развести молоком и оставить набухать.

Смешать творог, сметану и сахар. Взбивать массу миксером до тех пор, пока сахар не раствориться.

Желатиново-молочную смесь держать на тихом огне, пока не раствориться желатин.

Вылить эту горячую смесь в творожную массу.

Разделить все на три части, в одну добавить смородиновый сироп(можно ягоды смородины), в другую клубничный сироп(и ягоды клубники), в третью ванильный сахар(я еще добавляла банан).

Выложить в форму для пудинга десерт слоями: сначала смородиновый, потом когда немножко застынет - клубничный,и - сливочно-ванильный.

Поставить в холодильник.

Перед подачей на стол форму на секунду опустить в горячую воду и перевернуть на тарелку.Готовый десерт украсить ягодами. Приятного аппетита!