Творожный чизкейк для детей на основе из печенья
Описание рецепта
Часто пеку такой пирог для своего сына. Использовать в виде теста можно любое печенье, хлопья, мюсли или даже, как в данном варианте, остатки от детского кулича А украшать можно любыми фруктами или ягодами в зависимости от сезона! Вам понадобится форма для выпечки диаметром 23см.Слово редактора
Запечённый чизкейк на творожной начинке с основой из измельчённого печенья — лёгкий домашний десерт без лишних сложностей. Подходит детям: в нём нет желатина, сырых яиц и жирных сливочных сыров. Вместо печенья можно взять хлопья, мюсли или крошку от выпечки. Сверху — любые сезонные фрукты или ягоды. Форма для выпечки обязательна.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
СветланкаК
СветланкаК
СветланкаК
СветланкаК
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печенье измельчить в крошку и смешать с маслом.Печенье удобно измельчать в zip-пакете скалкой или в чаше блендера — крошка должна быть мелкой и однородной. - Шаг 2
Дно формы выложить получившейся массой и хорошенько примять.Примять массу можно дном стакана — так основа получится плотной и не рассыплется при нарезке. - Шаг 3
Запечь основу при температуре 175 °C в течение пяти минут.Следите, чтобы основа не подрумянилась слишком сильно: пяти минут достаточно, она ещё запечётся вместе с начинкой. - Шаг 4
Шаг 4Творог протереть сквозь сито или пробить в блендере, смешать с сахаром, манной крупой, сливками и цедрой.Если протираете творог через сито, делайте это дважды — начинка выйдет более гладкой. - Шаг 5Шаг 5Выложить творожную начинку на основу, сверху разложить фрукты или ягоды.Ягоды с высоким содержанием сока (клубника, персики) лучше нарезать и слегка обсушить, чтобы начинка не размокла.
- Шаг 6Шаг 6Отправить в духовку на 25–30 минут.Готовность проверяйте по краям: они должны схватиться, а центр — чуть подрагивать.
- Шаг 7Шаг 7Охладить и присыпать сахарной пудрой.Перед тем как присыпать пудрой, убедитесь, что чизкейк полностью остыл — иначе пудра растает.
На заметку
Готовый чизкейк храните в холодильнике до двух суток, накрыв плёнкой. Подавайте охлаждённым — так начинка держит форму при нарезке. Этот рецепт легко адаптировать: меняйте фрукты по сезону, а вместо печенья берите мюсли или крошку от домашней выпечки. Фото готового десерта выходит особенно красиво, если ягоды выложить перед подачей, а не перед выпечкой.Оценить573
0
Комментарии
43Спасибо!!!! Буду готовить!!)))
Подскажите. У меня вопрос по мюсли. Их нужно запаривать или засыпать сухими?
Рецепт - чудо! Беру на заметку деткам =)!!!
Друзья, всем огромное спасибо! Буду очень рада, если кому то пригодится идея!
Какая прелесть) Спасибо вам за рецепт, я правда буду делать не для деток, а для мамы, она у меня любитель чизкейков) Обещаю фотки этого чуда, ну и да, 5 звездочек вам.