Цыпленок Табака

Цыпленок Табака

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу поделиться очень хорошим рецептом цыпленка табака. Этот рецепт я узнала у своего друга лет 15 назад. Из всех перепробованных мной других рецептов - этот лучший!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки133г
    147.78% от дневной нормы
  • Жиры296г
    370.00% от дневной нормы
  • Углеводы8г
    2.67% от дневной нормы
  • Калории3196кКал
    133.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Цыпленка, я покупаю сразу разрезаного и расплющеного, помыть и обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и перцем.
  • Шаг 2
    Растопить на сковородке сливочное масло и добавить в него растительное масло, довести до состояния закипания.
  • Шаг 3
    Выложить цыпленка кожей вниз, накрыть тарелкой чуть-чуть меньшей по размеру чем сковородка и поставить что нибудь тяжелое (я использую 3-х литровую банку с водой)
  • Шаг 4
    Жарить до золотистой корочки - примерно 5-10 мин. Перевернуть цыпленка, накрыть и придавить, жарить с другой стороны также 5-10 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление соуса: Очистить чеснок, натереть его на терке или пропустить через чеснокодавилку. Растереть полученную массу с солью и перцем в ступке, добавить уксус и воду, взбить венчиком.
  • Шаг 6
    Подавать цыпленка с соусом и свежим белым хлебом (очень вкусно макать хлеб в соус) Приятного аппетита!
Оценить522
0

Автор рецепта

ОксанаОксана,автор рецепта
Приветствую всех, меня зовут Оксана. Живу в прекрасном городе Киев. Я самая счастливая мама двойняшек девочек Сашенька и Дашенька.
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Виктория
    Виктория

     Эх, вкуснятина:)

    • Оксанка
      Оксанка

       ну где вы находите этих цыплят???? .)5+1!

      • lapushka
        lapushka

         Давно не готовила, спасибо что напомнили :) 5+1 :)

        • Ольга♥Ч
          Ольга♥Ч

           Рецепт моего детства, мама часто готовила :) 5+1!

          • ЕЛЕНА
            ЕЛЕНА

             За цыплёнка табака!*****за популярное блюдо на всей территории бывшего СССР.Записала в МКК.Спасибо,Оксаночка!

            Оставить комментарий