+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный тарт с малиной

Шоколадный тарт с малиной
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для коржа:
450 г рассыпчатого печенья
200 г черного шоколада (минимум 70% какао)
100 г сливок (35% жирности)
150 г сливочного масла
Для начинки:
30 г сахара
100 г черного шоколада (минимум 70% какао)
100 г сливок (35% жирности)
2 ст. л. какао-порошка
300–320 г свежей малины
листья мяты для украшения

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
225922 ed4 square150
131389 ed4 square150
120796 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Растопить на водяной бане весь шоколад и 100 г сливок. Хорошо перемешать и отставить в сторону. Оставшиеся сливки аккуратно взбить с сахаром и убрать в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Для коржа измельчить печенье в блендере в мелкую крошку. Смешать с какао, размягченным сливочным маслом. Добавить 100 г растопленного шоколада со сливками. Перемешать до однородной массы.
На весь экран
шаг 3
Форму для тарта застелить пергаментом или пищевой пленкой, равномерным слоем выложить смесь и убрать в холодильник на 30 минут, чтобы она успела застыть и приняла форму коржа.
На весь экран
шаг 4
Для начинки аккуратно перемешать взбитые с сахаром сливки и оставшуюся шоколадную смесь. Выложить крем на корж. Убрать в холодильник на полчаса.
На весь экран
шаг 5
Украсить застывший крем слоем целых ягод малины и листьями мяты.
На весь экран
шаг 6
Убрать в холодильник на 2–3 часа, чтобы тарт застыл.
На весь экран
шаг 7
Секрет: этот ягодный тарт особенно хорош тем, что не требует духовки. Положитесь не на жар, а на холод – в холодильнике смесь печенья с маслом и какао застынет до состояния коржа.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Дарья
Дарья
02.08.2015 14:17:58

Нам всем понравился этот тарт и готовить его совсем не хлопотно!

IREN*
IREN*
17.07.2011 21:59:39

за неимением малины использовала вишню- очень вкусно получилось.

Svetlica
Svetlica
10.07.2011 10:25:28

Бесподобный тарт! И глаз радует, и душу, когда его поглощаешь. Спасибо за рецепт.

НатаЛи
НатаЛи
09.07.2011 13:00:30

а вот такой тарт я еще не пробовала! Красота!

NATALY
NATALY
07.07.2011 11:00:31

Аж хочется монитор покусать....

Показать еще комментарии