+ 1000
+ 1000

Шоколадный тарт с малиной

Шоколадный тарт с малиной
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты

Для коржа:
450 г рассыпчатого печенья
200 г черного шоколада (минимум 70% какао)
100 г сливок (35% жирности)
150 г сливочного масла
Для начинки:
30 г сахара
100 г черного шоколада (минимум 70% какао)
100 г сливок (35% жирности)
2 ст. л. какао-порошка
300–320 г свежей малины
листья мяты для украшения

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Растопить на водяной бане весь шоколад и 100 г сливок. Хорошо перемешать и отставить в сторону. Оставшиеся сливки аккуратно взбить с сахаром и убрать в холодильник.
На весь экран
шаг 2/7
Для коржа измельчить печенье в блендере в мелкую крошку. Смешать с какао, размягченным сливочным маслом. Добавить 100 г растопленного шоколада со сливками. Перемешать до однородной массы.
На весь экран
шаг 3/7
Форму для тарта застелить пергаментом или пищевой пленкой, равномерным слоем выложить смесь и убрать в холодильник на 30 минут, чтобы она успела застыть и приняла форму коржа.
На весь экран
шаг 4/7
Для начинки аккуратно перемешать взбитые с сахаром сливки и оставшуюся шоколадную смесь. Выложить крем на корж. Убрать в холодильник на полчаса.
На весь экран
шаг 5/7
Украсить застывший крем слоем целых ягод малины и листьями мяты.
На весь экран
шаг 6/7
Убрать в холодильник на 2–3 часа, чтобы тарт застыл.
На весь экран
шаг 7/7
Секрет: этот ягодный тарт особенно хорош тем, что не требует духовки. Положитесь не на жар, а на холод – в холодильнике смесь печенья с маслом и какао застынет до состояния коржа.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(20)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Дарья
Дарья
4 года назад

Нам всем понравился этот тарт и готовить его совсем не хлопотно!

IREN*
IREN*
8 лет назад

за неимением малины использовала вишню- очень вкусно получилось.

Svetlica
Svetlica
8 лет назад

Бесподобный тарт! И глаз радует, и душу, когда его поглощаешь. Спасибо за рецепт.

НатаЛи
НатаЛи
8 лет назад

а вот такой тарт я еще не пробовала! Красота!

NATALY
NATALY
8 лет назад

Аж хочется монитор покусать....

Показать еще комментарии