Лук по-лионски

01 июля 2011

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Наткнулась на интересный рецепт. Может быть кто-то из мастеров кулинарного жанра заинтересуется и сделает по рецепту фотографии. Буду очень признательна за интерес к этому блюду.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
масло растительное1ст. л.
чеснок1стакан
лимоны1шт.
изюм50г
вино белое100мл
сахар коричневый1ч. л.
перец душистый6шт.

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы15г
5.00% от дневной нормы
Калории125кКал
5.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Лук-севок очистить от шелухи и целыми луковичками обжарить в подсолнечном масле.
Шаг 1
Чеснок почистить,измельчить,добавить к луковицам севка.
Шаг 2
Купырь вымыть, листья добавить к луку.
Шаг 3
Лимон вытереть, нарезать тонкими кружочками. Изюм, белое вино, уксус, лавровый лист, соль, сахар, перец горошком - добавить к луку.
Шаг 4
Всё варить 20 мин. (Я варила меньше).
Шаг 5
Луковицы и кружочки лимона вынуть из раствора и выложить в глубокое блюдо!
Шаг 6
Раствор уварить наполовину и горячим залить лук и лимон.
Шаг 7
Остудить смесь, выложить в красивое блюдо, украсить зеленью, кусочками цитрусовых на свой художественный вкус. Подавать на стол. Очень пикантно.

Оценить531

Автор рецепта

ЕЛЕНА,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Апрель
А в Америке он называется жемчужный лук,покупаю постоянно,в жаркое кладу!5 вам!
натахан
Впервые читаю, что севок едят. Но интересно! 5
Оксана Кузнецова
Хм... Мысль о том, что эту мелочь перед тем как съесть надо перечисить, малость напрягла, но не остановила! Как увижу в продаже - испытаю на себе!
Mado
Очень интересно. А при моей любви к луку... Особенно мелкому... Спасибо, Елена, и 5+! И в КК!
Innessa8
Лен,какой интересный рецепт!только вот про купырь я никогда не слышала((