Кнедели со сливами

Отварить картофель и сделать пюре, остудить.

Помыть сливы и удалить косточки, а вместо косточек внутрь каждой сливы положить по кусочку сахара.

Добавить к картофельному пюре муку, затем масло и яйцо, вымесить крутое тесто (у меня ушло больше муки, чем требуется в рецепте). Сформировать из теста колбаску и порезать на одинаковые по размеру кусочки. Раскатать каждый, на середину положить сливу и закрыть края, чтобы получились шарики.

Варить около 10 минут, но не кипятить. Можно подавать со сметаной или взбитыми сливками. Приятного аппетита!