+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Крем-суп из шампиньонов со сливками

Крем-суп из шампиньонов со сливками
Крем-суп из шампиньонов со сливками
25401 ed4 square100
Крем-суп из шампиньонов со сливками
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ
Очень нежненький и ароматный супчик. Вообще, густые супы-пюре очень характерны для французской кухни, причем подавать их нужно на ужин. Выдающийся кулинарный критик XIX века Гримо де Реньер как-то даже заметил "Суп для ужина - это то же самое, что и фундамент для здания. То есть он не просто подается первым блюдом, но и может обозначить основную идею застолья, как увертюра к опере определяет смысл и тему произведения". И вот, готовя очередной раз ужин, я решила не просто сварить обычный "советский" грибной суп, а внести некое разнообразие. Все были в восторге! Особенно мама, она поразилась, как из такого количества грибов можно сделать настолько насыщенный суп. В общем, попробуйте, не пожалеете.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

1 луковица
400 гр картофеля
200 гр грибов (я брала шампиньоны)
4 ст л сливочного масла
2 ст бульона
2 ст сливок 10%
щепотка мускатного ореха
соль, перец

Вам также пригодится
1800 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 3,9 л Vitesse
в корзину
4199 ₽
Сотейник с антипригарным покрытием, с крышкой, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
2699 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
в корзину
-10%
1305 ₽
1450
Пиала "Mary white"
в корзину
-10%
765 ₽
850
Пиала "Alice pale green"
в корзину
3299 ₽
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
новинка
5800 ₽
Кастрюля с крышкой 16см 1,5л Berghoff Gem red
в корзину
750 ₽
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
в корзину
новинка
695 ₽
Салатник Julia Vysotskaya Magnolia
в корзину
996 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",2,2л., 193108
в корзину
1800 ₽
Сотейник с крышкой 26 см Vitesse Granite
в корзину
5619 ₽
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
в корзину
-10%
828 ₽
920
Пиала "Lily petit white"
в корзину
1565 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 5,3л., 170597
в корзину
-10%
новинка
765 ₽
850
Пиала "Alice dusty green"
в корзину
859 ₽
Половник, NADOBA, серия KAROLINA
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
При подаче с каждую тарелочку ложим ложку жареных грибов и веточку петрушки. Все, приятного аппетита!!!
На весь экран
шаг 2
Оставшиеся грибы обжариваем на сливочном масле с оставшимся мелко нашинкованым луком.
На весь экран
шаг 3
Затем, измельчаем все в блендере, заливаем сливками и доводим еще раз до кипения. Снимаем с огня.
На весь экран
шаг 4
Когда все подрумянится, заливаем все это дело бульоном (я делала из кубика), и варим 15 минут.
На весь экран
шаг 5
Половину луковицы режем мелкими кубиками. Картофель очищаем и нарезаем. В 2 ст л сливочного масла обжариваем лук, 100 гр грибов и картофель. Приправляем мускатным орехом, солью и перцем.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Daria Gavrilova
Daria Gavrilova
29.03.2019 21:53:26

ложим......😭😭😭

Artyom Prokopovich
Artyom Prokopovich
20.09.2016 12:50:33

После слова "ложим" перестал читать.

Anny
Anny
08.02.2015 21:24:58

Обалденный супчик! Готовится быстро ... съедается, к сожалению, тоже 😀

Мария KMW
Мария KMW
04.07.2011 01:15:47

Присоединяюсь к любителям таких супчиков, 5+1! Отлично.

D@rKy
D@rKy
04.07.2011 18:16:03
Мария KMW,

Мария, Спасибо большое за оценку!

Галиюша
Галиюша
03.07.2011 23:50:18

А я тоже люблю такие супчики! Вот и пришла к тебе 10-я)))

D@rKy
D@rKy
04.07.2011 18:14:55
Галиюша,

Спасибо, Галиюша))) Я честно говоря, никого кроме вас из Казахстана пока не видела на сайте, так что очень рада встретить соотечественницу)))

Галиюша
Галиюша
04.07.2011 21:29:13
D@rKy,

есть еще Тимур))) он из Алматы. Был с красными кексами вчера, а вы где нибудь в соц. сетях есть?

D@rKy
D@rKy
05.07.2011 09:54:41
Галиюша,

Да-да!!! я просто его профиль не смотрела. Я в "Мой мир" есть. darkyann@mail.ru

Показать еще комментарии
перейти к шагам