Я обычно ягоды не варю, а перетираю с сахаром. Но обожаемая мной черника в наших краях не произрастает, ею меня снабжает мама. А тут на местном рынке каким-то чудом оказалась эта ягодка, но в слегка примятом виде. И я сварила вот такой джемчик.
черника - 1700 гр. (все что было у продавщицы, та была мне очень рада)
сахар - 2 кг.
вода 2 ст.(+-)
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Джем получается жиденькой консистенции - мы такой любим. Если у вас в семье любят густой, то сварить сироп с одним стаканом воды и уваривать джем мин. 45, постоянно помешивая, чтоб не пригорело. Витаминов останется меньше, но тоже будет вкусно. Приятного аппетита! P.S.: выход - 4 650мл. баночки + приятная сдача на фото.
На весь экран
шаг 2
Из сахара и воды сварить сироп до полного растворения сахара. В кипящий сироп опускаем пюре из ягод. Даем закипеть, кипятим мин. 10-15. Горячим разливаем по стерилизованным банкам, укупориваем. Охлаждаем в одеяле в перевернутом виде. Часть мы съели сразу же с мороженым, с печеньком.
На весь экран
шаг 3
Ягоды промыть, дать стечь воде. Размять приспособлением для пюре, затем блендером. Если сразу делать блендером, запаритесь кухню отмывать.
Какое славное вареньице!Спасибо,Галина!Спасибо
продавщице за 1.7 кг черники.Голосую и ***** и запись в МКК.
И Вам спасибо!
мммммммм, вкусно!
Спасибки!
ВЕЩЬ!!!!+5+1
спасибо!
ооо,ну этож целое состояние,1700черники!я за чернику.5+1
это точно! СПАСИБО
Ой,я тоже черничку обожаю!Только всегда перетерала с сахаром..надо попробовать сварить:))
я тоже люблю с сахаром перетертую, да примятая была. а в наших краях черникой не перебираю - какая есть...