Черничный джем
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Я обычно ягоды не варю, а перетираю с сахаром. Но обожаемая мной черника в наших краях не произрастает, ею меня снабжает мама. А тут на местном рынке каким-то чудом оказалась эта ягодка, но в слегка примятом виде. И я сварила вот такой джемчик.
Ингредиенты
черника - 1700 гр. (все что было у продавщицы, та была мне очень рада)
сахар - 2 кг.
вода 2 ст.(+-)
Вам также пригодится
Кастрюля с крышкой 20 см 2,6 л Vitesse Flamenco
1349 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
4999 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
2099 руб.
Домашняя кухня Приправа Перечная Смесь Перцев
117 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/3,2 л, NADOBA, серия OLINA
2999 руб.
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 24 см, 4,9 л, с крышкой
2599 руб.
Наклейки декоративные для домашней консервации, 96 шт, 6 дизайнов, 50 * 35 мм.
296 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 5,3л., 170597
1565 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 2,2л., 180995
1049 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
1590 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
2199 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
5619 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
4734 руб.
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 20 см, 2,9 л, с крышкой
2199 руб.
Домашняя кухня Набор пищевых солей
280 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
4999 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Джем получается жиденькой консистенции - мы такой любим. Если у вас в семье любят густой, то сварить сироп с одним стаканом воды и уваривать джем мин. 45, постоянно помешивая, чтоб не пригорело. Витаминов останется меньше, но тоже будет вкусно. Приятного аппетита! P.S.: выход - 4 650мл. баночки + приятная сдача на фото.
На весь экран
шаг 2
Из сахара и воды сварить сироп до полного растворения сахара. В кипящий сироп опускаем пюре из ягод. Даем закипеть, кипятим мин. 10-15. Горячим разливаем по стерилизованным банкам, укупориваем. Охлаждаем в одеяле в перевернутом виде. Часть мы съели сразу же с мороженым, с печеньком.
На весь экран
шаг 3
Ягоды промыть, дать стечь воде. Размять приспособлением для пюре, затем блендером. Если сразу делать блендером, запаритесь кухню отмывать.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Какое славное вареньице!Спасибо,Галина!Спасибо
продавщице за 1.7 кг черники.Голосую и ***** и запись в МКК.
И Вам спасибо!
мммммммм, вкусно!
Спасибки!
ВЕЩЬ!!!!+5+1
спасибо!
ооо,ну этож целое состояние,1700черники!я за чернику.5+1
это точно! СПАСИБО
Ой,я тоже черничку обожаю!Только всегда перетерала с сахаром..надо попробовать сварить:))
я тоже люблю с сахаром перетертую, да примятая была. а в наших краях черникой не перебираю - какая есть...