Сырники с творогом и фетой
Описание рецепта
Слово редактора
Сырники с творогом и фетой — необычное и вкусное блюдо, которое понравится любителям творожной выпечки и солёных сыров. Благодаря фете сырники приобретают пикантный вкус, а зелень добавляет свежесть. Подавайте их с йогуртом и соевым соусом — такое сочетание придаст блюду интересный акцент. Сырники отлично подойдут для завтрака или лёгкого перекуса, а приготовление не займёт много времени.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог350упаковка
- брынза250г
- зелень1пучок
- соль1щепотка
- перец черный1щепотка
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11736г13040.00% от дневной нормы
- Жиры6344г7930.00% от дневной нормы
- Углеводы1407г469.00% от дневной нормы
- Калории111904кКал4662.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подавать, полив йогуртом, смешанным с соевым соусом.
- Шаг 1
Творог хорошо смешать с брынзой (фетой), добавить зелень. Поперчить и, если надо, досолить.
Для более яркого вкуса можно добавить немного чеснока или тёртого пармезана. Убедитесь, что зелень мелко нарезана — так она лучше распределится в массе.
- Шаг 1
Сформировать сырники и обжарить их на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Чтобы сырники не разваливались, сформируйте их влажными руками и обваляйте в муке. Жарьте на среднем огне — так они успеют пропечься и не подгорят. Золотистая корочка — признак готовности.
На заметку
Готовые сырники лучше подавать сразу после приготовления — так они сохраняют хрустящую корочку. Если нужно приготовить заранее, сформируйте сырники, уложите их на тарелку и храните в холодильнике до 12 часов, а перед подачей обжарьте. Для разнообразия можно заменить брынзу на рикотту в той же пропорции — сырники получатся более нежными.