Конские сосиски с картошкой и овощами.

Луковицу почисить и порезать мелко. Картофель вымыть, очистить и порезать соломкой. Сосиски порезать кружочками. В миске смешать томатную пасту и воду.

На зарания разогретую совороду с растительным маслом выложить лук и жарить до золотистого цвета. Добавить картофель и жарить на сильном огне до появления румянной корочки. Выложить сосиски. Влить томатную пасту с водой и накрыть крышкой. Тушить 10 минут. Спустя 10 минут снять крышку,посыпать солью и перцем, перемешать, накрыть крышкой и тушить блюдо на медленном огне, еще минут 10.

После приготовления блюда, дать еще отстояться с открытой крышкой. при подаче блюда можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита вам и вашей семье!