Торт "зебра"
Описание рецепта
На зебру он не сильно похож, но все же рецепт как для "зебры" ))Слово редактора
Торт «Зебра» — классическое десертное блюдо, которое пользуется популярностью уже много лет. Его оригинальный полосатый узор напоминает окраску зебры, отсюда и название. Десерт отлично подойдёт для семейного чаепития или праздничного стола. Вы можете экспериментировать с украшением: помимо глазури и ягод, можно использовать крем или шоколадную стружку. Подавайте торт охлаждённым — так его вкус раскроется ярче.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное150г
- яйцо4шт.
- сахар250г
- какао3ст. л.
- мука200г
- разрыхлитель2ч. л.
- молоко2ст. л.
- глазурьпо вкусу
- ягодыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории413кКал17.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Растопить сливочное масло. Три яйца смешать с сахаром и добавить растопленного слив. масло. В эту смесь добавить муку. Добавить разрыхлитель и перемешать. Разделить тесто на равные части. В одну добавить какао и одно яйцо. Выкладываем в форму два теста по очереди. Выпекать до готовности.При добавлении муки перемешивайте аккуратно, чтобы не образовались комочки. Для более нежной текстуры можно заменить часть муки на крахмал. Готовность теста к выпечке можно определить по его однородности и умеренной густоте — оно должно плавно стекать с лопатки. - Шаг 2Шаг 2Для глазури масло растопить, смешать с молоком, какао и сахаром. В кастрюльке все довести до кипения, остудить и покрыть пирог.Для глазури используйте качественное какао — от этого зависит вкус и цвет. Чтобы избежать комочков, сначала растворите сахар в горячем молоке, затем добавьте какао и масло. Глазурь должна стать однородной и густой, но не слишком плотной — так она лучше распределится по торту.
На заметку
Готовый торт «Зебра» лучше всего подавать после того, как он полностью остынет — так легче нарезать аккуратные кусочки. Храните торт в холодильнике, накрыв плёнкой, — он сохранит свежесть до 3 дней. Для более нежного вкуса можно добавить в тесто 50 г сметаны — это придаст ему дополнительную влажность.Оценить512
0
Комментарии
5Приготовила эту полосатую лошадку))) с молочком просто сказка))) очень вкусно получилось и красиво!!! Я даже не стала поливать глазурью, уж очень разводы получились красивые. Ложкой выкладывать не стала, а просто по чуть - чуть выливала в форму) результат превзошел все ожидания)) спасибо за рецепт!
очень симпатичный кусочек!) и вижу,что вкусно!) 5+1!
Очень красивый.Голосую за "Зебру".Обязательно попробую испечь строго по рецепту.)))Конечно же 5* за шоколадную глазурь с ягодками))).
ух, какой шоколадный:) 5+ голос!
очень аппетитный тортик!)5