Баклажаны с пармезаном
Описание рецепта
можно заменить мяту базиликом.
Это блюдо можно приготовить один день заранее
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- томатная паста500ст. л.
- соль0.5ч. л.
- перец черный0.5ч. л.
- орегано0.5ч. л.
- моцарелла180шт.
- пармезан2
- петрушка2
Пищевая ценность
- Белки1153г1281.11% от дневной нормы
- Жиры1388г1735.00% от дневной нормы
- Углеводы418г139.33% от дневной нормы
- Калории15804кКал658.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогрейте духовку к 200°С. Устелите противень фольгой.
Сбейте вилкой яичные белки и 2 ст. л. воды до пены. На противень распределите панировочные сухари. Обваляйте баклажаны в яйце, потом в сухарях. Разложите баклажаны на противень. Запекайте 20 мин. Переверните баклажаны и запекайте еще 10 мин.
Между тем в миске среднего размера смешайте томатный соус, помидоры, мяту, соль, перец и орегано. На противне распределите 3 ст. л. томатной массы, сверху положите баклажаны, дальше положите остальную томатную пасту, посыпьте сверху моцареллой.
Посыпьте сверху пармезаном и запекайте еще 20 мин. Посыпьте петрушкой сверху и подавайте.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Перестала считать калории: психолог рассказала о шкале голода от 0 до 10
