Кекс с вишней и мраморным тестом на какао
Описание рецепта
Какао было полтора ложки вместо двух — кекс всё равно вышел отличным, рекомендую.Слово редактора
Кекс с вишней — домашняя выпечка с двухцветным тестом: светлым ванильным и тёмным шоколадным. Вишня без косточек укладывается между слоями и остаётся сочной после выпечки. Подходит для чаепития в будни и для угощения гостей. Из несложных ингредиентов — яйца, молоко, сахар, какао, разрыхлитель — получается пышный и влажный кекс с красивым разрезом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар200г
- сахар ванильный1пакет
- соль1щепотка
- разрыхлитель2
- молоко4ст. л.
- какао3ст. л.
- яйцо5шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории168кКал7.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вбила яйца в глубокую миску, добавила сахар, масло и ванильный сахар, всё взбила до однородности.Масло и яйца лучше брать комнатной температуры — тесто взобьётся быстрее и будет однороднее. - Шаг 2
Добавила разрыхлитель и муку, перемешала. Влила две ст. л. молока и снова перемешала.Муку добавляйте постепенно, просеивая, — так тесто получится без комков. - Шаг 3
Разделила тесто поровну на две миски. В одну добавила остатки молока и какао, взбила до однородного шоколадного цвета.Если какао меньше, чем в рецепте, вкус не пострадает — шоколадный слой будет чуть светлее. - Шаг 4
Форму смазала маслом. Выложила светлую часть теста, сверху распределила вишни без косточек, затем накрыла шоколадным тестом.Вишню перед укладкой обсушите бумажным полотенцем, чтобы она не выпустила лишний сок в тесто. - Шаг 5
Шаг 5Выпекала кекс один час при температуре 170 °C.Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
Комментарии
26Хочу испечь сейчас этот кекс.Уточните количество молока:три четверти стакана или3-4 стакана?5+за рецепт.
Отличный кекс,Юра! И как раз поспела вишня в саду у тети Лены... 5+1
Клац, клац, клац:))) так здорово:) кекс с вишней суперовый:))
КАК МНЕ НРАВЯТСЯ ВАШИ КЕКСЫ... такие все шикарные рецепты... 5+1
Обожаю всё, что приготовлено с вишней!!! Очень простой и вкусный рецепт. Браво) +5 и голос!