Ликер вишневый или малиновый
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт домашнего ликера моей бабушки, очень хорош для девчачьей маленькой такой компании)) Всё ОЧЕНЬ просто!Слово редактора
Вишнёвый ликёр — отличное дополнение к дружеским посиделкам! Такой напиток не только порадует своим насыщенным вкусом, но и станет украшением стола. Вы можете экспериментировать с количеством сахара и спирта, подстраивая крепость и сладость под свои предпочтения. А если под рукой нет вишни, попробуйте приготовить ликёр на основе малины или других ягод — у вас получится совершенно новый вкусовой профиль. Подавайте ликёр охлаждённым — так его вкус раскроется ярче.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вишня50шт.
- лимонная кислота1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории156кКал6.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Hilda
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кипящую воду кладем ягоды и листья - кипятим 20 мин.Чтобы ягоды отдали максимум вкуса и цвета, используйте свежие или хорошо промороженные. Следите, чтобы вода не бурлила слишком сильно — так ликер будет менее терпким. - Шаг 2
Процеживаем и добавляем сахар и лимонную кислоту. Доводим до кипения, выключаем и остужаем.Сахар добавляйте постепенно, пробуя сироп — так легче добиться нужного баланса сладости. Лимонная кислота усилит ягодный вкус и добавит лёгкую кислинку. - Шаг 3
Добавляем к сиропу спирт, хорошенько размешиваем и употребляем, но в меру,так как ликер получается довольно крепкий! Выход 4 литра))Вместо спирта можно использовать качественную водку — вкус будет мягче. Тщательно размешивайте, чтобы спирт равномерно распределился по сиропу.
На заметку
Готовый ликёр лучше хранить в тёмном прохладном месте или в холодильнике — так он сохранит вкус и аромат до 6 месяцев. Для более мягкого вкуса можно уменьшить количество лимонной кислоты до половины столовой ложки. Подавайте ликёр охлаждённым — так он лучше раскроет свои вкусовые ноты.Оценить513
0
Комментарии
6Благодарю за рецепт.ОООчень вкусно. Правда я немного изменила пропорции - добавила больше ягод, уверена что не "испортила"))) Уже позвала подружек на дегустацию!
подскажите пожалуйста, спирт или водку нужно использовать? просто никогда ничего подобного не делала, вот и уточняю. Спасибо!
O!!eto tot chto mi pili s toboi vmeste na dache?Super!
Анна, я тоже заинтригована! Отличный рецепт, мы девочками (мы так называем, не С девочками, а девочками) очень любим так посидеть. А можно лимонную кислоту заменить лимонным соком? И в какой пропорции? Буду считать листья :)))
Анна,очень интересный рецепт!Я всякие наливочки и ликёрчики готовлю и с таким рецептом сталкиваюсь впервые.Подскажите,пожалуйста,листьев действительно так много требуется?