Салат "подольский"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Стародавний рецепт полтавской кухниСлово редактора
Салат «Подольский» — отличное сочетание хрустящих овощей, кислинки лимонного сока и нежности сыра. Такое блюдо прекрасно разнообразит повседневное меню и станет яркой деталью праздничного стола. Полтавская кухня славится своими традиционными рецептами, и этот салат — не исключение. Попробуйте добавить к салату разные виды орехов — это позволит каждый раз открывать новые вкусовые оттенки. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свою свежесть и хрусткость.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр твердый50г
- лимонный сокпо вкусу
- сахарпо вкусу
- орехипо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории188кКал7.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаЯблоки очистить и удалить серединку.Лимонный сок и сахар растворить в столовой ложке кипяченной воды.В нашинкованные соломкой яблоки и белокачанную капусту добавить полученную смесь и майонез.Салат выложить в салатник,сверху посыпать тертым сыром,и измельченными орехами,украсить зеленью и скибочками яблок.Для более яркого вкуса можно добавить немного молотой корицы в смесь с лимонным соком и сахаром. Майонез можно заменить сметаной или йогуртом для более диетического варианта салата. Убедитесь, что яблоки и капуста хорошо пропитались соусом — это сделает салат более сочным.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы яблоки и капуста не потеряли хрусткость. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты без сыра, орехов и зелени — храните в холодильнике до 12 часов, а перед подачей дополните оставшимися компонентами. Для более нежного вкуса можно заменить майонез на сметану в той же пропорции.Оценить55
0