Биточки запеченные с овощами
Описание рецепта
Биточки, перец фаршированный, голубцы и т.д. я обычно не тушу, а запекаю в духовке. И мне и моим близким так больше нравится. Главное в фарш добавлять большое кол-во обжаренного лука, мясо в этом случае получается очень сочным, а с овощами и вовсе замечательно. Вам, я предлагаю попробовать такой вариант запеченых биточков с овощами.:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фарш мясной1кг
- цукини1шт.
- морковь1
- мясной фарш1кг
- риспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки347г385.56% от дневной нормы
- Жиры444г555.00% от дневной нормы
- Углеводы85г28.33% от дневной нормы
- Калории5762кКал240.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Две крупные луковицы покрошить и обжарить на растительном масле.
- Шаг 2
В мясной фарш добавляем обжаренный лук, отваренный до полуготовности рис, соль, перец. Хорошенько вымешиваем.
- Шаг 3
Выкладываем слой цукини. Немного поливаем маслом и присыпаем специями.
- Шаг 4
Формируем биточки и выкладываем их на цукини.
- Шаг 5
Прослаиваем дольками помидора, добавляем специи и масло.
- Шаг 6
Накрываем биточки и отправляем в разогретую до 220 град. духовку на зо мин. Через пол часа фольгу убираем и даем биточкам подрумяниться мин. 20.
- Шаг 7
Отдельно делаем соус. Лук порезать кольцами, морковь натереть на терке. Обжарить, добавить помидоры, сахар (1 лож.) соевый соус (1 лож.)
- Шаг 8
Биточки подрумянились, достаем их из духовки.
- Шаг 9
Выкладываем сверху овощи, и возвращаем в выключенную духовку немного настоятся.
- Шаг 10
Биточки готовы, всех прошу к столу!