Особенности рецепта: Рулетики с мясом и яйцом в листьях салата на ланч

🟢 Быстро 🔥 116 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор LapSha (Мария).

Рулетики с мясом и яйцом в листьях салата на ланч

30 сентября 2026

Время приготовления

LapSha (Мария)Автор рецепта

Описание рецепта

Вкусный, очень нежный и сытный ланч! А главное прост в приготовлении! Беру этот рецепт, когда нужен лёгкий перекус без возни с духовкой — рулетики отлично едутся с собой в контейнере на работу или учёбу.

Слово редактора

Рулетики с мясом и яйцом в листьях салата — вариант ланча без выпечки и без теста: роль обёртки выполняют листья салата, а начинку держит вместе мягкий сыр. Блюдо собирается из пяти доступных продуктов и не требует духовки или плиты для финальной сборки. Специи добавляются по вкусу, поэтому рецепт легко подстроить под свои предпочтения — сделать острее перцем или мягче, уменьшив соль. Подходит для быстрого обеда, перекуса на работе или лёгкого ужина.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
салат4пучок
яйцо1шт.
сыр4
мясопо вкусу
специи1

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории116кКал
4.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
приготовим все ингредиенты.
Заранее отварите яйца и мясо, чтобы на сборке рулетиков не тратить время на готовку.
Шаг 2
Выложим мясо и яйцо на листочки.
Выкладывайте начинку ближе к краю листа — так рулетик будет легче свернуть плотно.
Шаг 3
Нарежим мясо и яйцо. Сложим два листочка салата и намажем их аккуратно 2 ч.л. сыра. Яйцо и салатные листы немного присолим и поперчим.
Режьте мясо и яйцо некрупными кусочками, чтобы начинка равномерно распределилась по листу и не рвала его при сворачивании.
Шаг 4
Завернем листочки в рулетик. Приятного аппетита!
Сворачивайте рулетик туго, но аккуратно — при необходимости закрепите шпажкой, чтобы он не раскрылся при подаче.

На заметку

Подавайте рулетики сразу после сборки, пока листья салата хрустящие, или охладите в холодильнике десять-пятнадцать минут — так начинка немного схватится. Для хранения заворачивайте в пищевую плёнку и держите в холодильнике не дольше суток. Сыр можно заменить на творожный или сливочный, а мясо — на отварную курицу или индейку.