+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Купаты, запеченные с пореем и яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
9
22636
0
Реклама
Рецепт дня

Соло для капусты

Соло для капусты
Соло для капусты
Соло для капусты
Соло для капусты
Соло для капусты
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
О, Капуста, овощ хваленый! Светит здоровьем бок твой зеленый! Овощ прекрасный, неповторимый, Для сыроеда (и не только) — незаменимый. Что остальные!?! Их роль маловата!(ну, не совсем) Ты же являешься сердцем салата! Твой цвет и твой вкус в экстаз нас приводят, От вида кочана скулы нам сводит. Стемнеет в глазах, подкосятся ноги, Забудется сразу, где ты и кто ты, Когда вдруг увидишь в тарелке – знакома, до боли близка тебе эта вот форма! И будешь вылавливать вилкой ты ловко, Не замечая ни лук, ни морковку, Ни что-то еще! Ведь все твои чувства Нацелены лишь на поиск Капусты! Она пострадала… В белых халатах Ее повора нарубили в салаты! Не дрогнув, подняли умелые руки На верх совершенства! Смешали со скуки Ее с остальными! Сравняли, залили… Но духа Капусты не покорили! Такая вот песнь восхваленья Капусте! Все очень серьезно… Немножечко грусти Она заслужила. Взгрустните… и На свете Не затеряйтесь в людском винегрете! Такое вот стихотворение (с моими изменениями и комментариями) И. Абдулина, которое я, случайно, нашла в одном из литературных журналов, думаю, лучше всего подойдет для моего представленного сегодня рецепта. "Соло для капусты" или"Капустное Соло",(рецепт взят из кулинарного жунала) такое вот блюдо, я предлагаю Вам, Друзья мои! Ударим по овощам!
Ингредиенты

1 большой кочан капусты,
1 морковь,
2 луковицы,
2 болгарских перцев,
3-4 зубчика чеснока,
500г.мясного фарша,
100-150г.сыра твердых сортов,
3-4 ст.л. слив. масла,
***
Для соуса:
1 ст.л. муки,
1 ст. молока,
немного мускатного ореха

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Ах да, при выпекании, капуста дает сок, и поэтому, получившимся "соком-подливой", можно полить каждую порцию. Желаю прекрасного в мыслях и чувствах! Ну и, конечно, побольше КАПУСТЫ!!!
Ах да, при выпекании, капуста дает сок, и поэтому, получившимся "соком-подливой", можно полить каждую порцию. Желаю прекрасного в мыслях и чувствах! Ну и, конечно, побольше КАПУСТЫ!!!
На весь экран
шаг 2/10
Капустное соло получается сытным, вкусным и можно сказать полезным))
Капустное соло получается сытным, вкусным и можно сказать полезным))
На весь экран
шаг 3/10
Полить сверху соусом, посыпать сыром
Полить сверху соусом, посыпать сыром
На весь экран
шаг 4/10
Запекать 30 минут при температуре 200С.
Запекать 30 минут при температуре 200С.
На весь экран
шаг 5/10
Для соуса: обжарить муку на 1 ст.л. масла слив, влить молоко, добавить мускатный орех, оставшееся масло, перемешать, довести до кипения, снять с огня
Для соуса: обжарить муку на 1 ст.л. масла слив, влить молоко, добавить мускатный орех, оставшееся масло, перемешать, довести до кипения, снять с огня
На весь экран
шаг 6/10
Добавить нарезанную капусту, соль перец и тушить еще минут 5
Добавить нарезанную капусту, соль перец и тушить еще минут 5
На весь экран
шаг 7/10
Фарш обжарить на сливочном масле (2 ст.л.), добавить морковь, лук и чеснок, перемешать и жарить в течении 10 минут
Фарш обжарить на сливочном масле (2 ст.л.), добавить морковь, лук и чеснок, перемешать и жарить в течении 10 минут
На весь экран
шаг 8/10
Лук, чеснок, морковь перец очистить, измельчить, морковку и сыр натереть на терке
Лук, чеснок, морковь перец очистить, измельчить, морковку и сыр натереть на терке
На весь экран
шаг 9/10
Капусту вымыть, разобрать на листья, Выложить 20 листьев(у меня получилось столько) в кипящую подсоленную воду на несколько минут. Откинуть на дуршлаг, остатки мелко нарезать
Капусту вымыть, разобрать на листья, Выложить 20 листьев(у меня получилось столько) в кипящую подсоленную воду на несколько минут. Откинуть на дуршлаг, остатки мелко нарезать
На весь экран
шаг 10/10
В форму выложить слоями: 3 листа капусты-часть фарша-соус-сыр-3 листа капусты. Повторить насколько раз, последний слой должен получится капустным.
В форму выложить слоями: 3 листа капусты-часть фарша-соус-сыр-3 листа капусты. Повторить насколько раз, последний слой должен получится капустным.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(75)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 111
Отправить
Диана
Диана
7 лет назад

Рецепт супер!!!flower

Nadin
Nadin
8 лет назад

Мои поздравления!!!рецепт суперский!!!

Галиюша
Галиюша
8 лет назад
Nadin,

Спасибо большое, Надин!!!:))

Лена
Лена
9 лет назад

Поздравляю ! И действительно это очень вкусно...моим хоть каждый день солируй капустой ...будут с удовольствием трескать... спасибо за рецепт...

Сима♥
Сима♥
9 лет назад

П О З Д Р А В Л Я Ю!:)

Lyudmilae
Lyudmilae
9 лет назад

Поздравляю с победой капустной лазаньи!

Галиюша
Галиюша
9 лет назад
Lyudmilae,

;) Людмила! Спасибо!

Показать еще комментарии