Сёмга в сливках
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот рецепт этой восхитительно вкусной рыбы подойдет очень занятым хозяечкам. Я потратила на готовку минут 5-7... Обожаю такие быстрые рецепты! Пропорции даю приблизительные, делала все "на глазок".Слово редактора
Сёмга в сливках — отличное решение для быстрого и изысканного ужина. Сливки придают рыбе нежность и кремовость, а моцарелла добавляет тянущуюся текстуру. Такое блюдо прекрасно дополнят лёгкие гарниры, например, отварной картофель или рис, а также свежие салаты из зелёных листьев и овощей. Можно экспериментировать с травами — попробуйте добавить тимьян или розмарин для более насыщенного аромата. Подавайте с бокалом белого вина — сочетание будет восхитительным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- семга филе на коже350г
- сливки125мл
- масло сливочное1кусок
- моцарелла100г
- укроппо вкусу
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры86г107.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории916кКал38.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рыбу порезать небольшими кубиками, посолить и поперчить.Для равномерного просаливания слегка помните рыбу после добавления соли и перца. Кубики не должны быть слишком крупными, чтобы рыба быстро приготовилась и осталась сочной - Шаг 2
В сковороде разогреть сливки и сливочное масло.Следите за тем, чтобы сливки не закипели — иначе они могут свернуться. Как только появится лёгкий пар, можно добавлять рыбу - Шаг 3
Выложить рыбу и укроп в сковороду в почти закипевшие сливки, накрыть крышкой.Укроп добавляйте мелконарезанный — так он лучше распределится в блюде. Проверяйте, чтобы рыба не прилипала к сковороде - Шаг 4
Тем временем, быстро натереть сыр, всыпать к рыбе, подержать на огне пару минут.Моцареллу можно заменить на другой мягкий сыр, например, сулугуни. Перемешайте сыр с рыбой, чтобы он равномерно расплавился - Шаг 5
Вот и все. Подавайте со спагетти. Смачного!
На заметку
Сёмгу в сливках лучше подавать сразу после приготовления — так блюдо сохраняет сочность и аромат. Если необходимо сохранить остатки, держите их в холодильнике в закрытой ёмкости до 2 дней, разогревайте на сковороде на слабом огне, не допуская сильного кипения сливок. К рыбе отлично подойдёт гарнир из отварного картофеля или риса, дополните блюдо свежими овощами и бокалом белого вина.Оценить548
0
Комментарии
17Танечка, голосую,знаю,что ОЧЕНЬ вкусно,плюс тоже люблю быстрые и вкусные рецепты))Ты молодец!+5
Голосую,Танюша!Вкууууууууууууууууусно!5* и записала в МКК.
Танюш вкуснотищааааааааааааааа.Обожаю семгу в сливках.:)
Танюшка,как вкусно!:)
Привет,победительница!Очень хороший рецепт!Действительно,всё быстро и вкусно!