Видеорецепты по теме
Ореховый рулет.
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Мое новое достижение и первое знакомство с дрожжевым тестом. Честно признаюсь... ОЧЕНЬ удачное :) Пахло, как у бабушки, когда она делает пироги.
Ингредиенты
8 гр сухих дрожжей
240 мл молока
140 г сахара
400 г муки
7 гр соли
55 гр масла
1,5-2 стакана грецких орехов
(~корица, кокосовая стружка)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Растворите дрожжи в теплом (не выше 40 градусов) молоке. 40 гр сахара, просеянную муку и соль смешайте в миске. Масло растопите.Дрожжи влить в мучную смесь и перемешать, затем добавить масло и замесить тесто. Сформировать шар и положить тесто в миску и оставить на 2 часа в теплом месте, накрыв пленкой (у меня для этого есть специальный судок/контейнер, именно для дрожжевого теста, наконец-то, нашелся повод испробовать его).
На весь экран
шаг 2
Вот такой выдался мой дебют :)
На весь экран
шаг 3
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40, смотря какая духовка.
На весь экран
шаг 4
На противень выкладываю тесто и распределяю его равномерно по всей ширине противня. Смазываю тесто топленым маслом. Выкладываю сверху начинку. Закручиваю рулет и снова смазываю топлены маслом.
На весь экран
шаг 5
Тесто, спустя 2 часа, значительно увеличилось в объеме :)
На весь экран
шаг 6
Очищенный орехи измельчить в блендере, добавить 100 гр сахара (я решила еще добавить немного кокосовой стружки и корицы, что было очень уместно). Все хорошенько перемешать.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
симпатичный рулетик!
спасибо)
рулетик удался на славу!) С дебютом)5+1
спасибо огромное, очень приятно :)))))
Вкуснятина! Так и хочется попробовать) Голос и 5+)
спасибо, Альбина :)
Вкуснятина! Так и хочется попробовать) Голос и 5+)
Отлично! Продолжай в том же духе и делись замечательным результатом со всеми!!! ;))) 5+1!
обязательно :) спасибо)