Мороженое "чистая совесть"
Описание рецепта
на сайте было выложено множество рецептов этого десерта. хочу предложить еще один. в таком исполнении его можно кушать с чистой совестью. потому что в нем для себя выделила минимум трио достоинств - почти нет сахара, минимум жирности, польза ягод. так что кушайте на здоровье, не боясь за свою фигуру.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- йогурт280мл
- мед1ст. л.
- черная смородина1стакан
- сахар3ч. л.
- коньяк3ч. л.
- сахар ванильныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории168кКал7.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
все предельно просто - смешать йогурт с медом и ванилькой, взбить блендером. затем перелить в форму, которая плотно закрывается крышкой. отправить в морозилку. у меня йогурт был достаточно густой(готовила из домашнего молока и Активии в йогуртнице), поэтому во время охлаждения достаточно было перемешивать каждый час, кристаллов льда не было. если йогурт не сильно жирный - лучше перемешивать каждые полчаса, чтобы не было льдышек.
- Шаг 1
для соуса перебрать смородину, измельчить ее в блендере. добавить сахар и коньяк, подержать на среднем огне до появления пузырьков. чтобы ягоды не теряли пользу - варить варенье не стоит, наша цель - выпарить алкоголь.
- Шаг 1
перед подачей лучше чуть раньше достать мороженое из холодильника, чтобы оно подтаяло(у меня оно простояло часа 3-4). щедро полить соусом и наслаждаться!